Бразильский банановый пирог (cuca de banana)
Ингредиенты
- тесто:
- яйца куриные – 2 шт
- масло растительное – 75 г
- сахар – 100 гр.
- мука – 175 г
- кефир – 100 мл.
- разрыхлитель – ½ ст.л.
- ванилин – 1 г
- соль щепотка
- банан – 2 шт
- штрейзель:
- мука – 75 г
- сахар демерара тм мистраль – 50 г
- масло сливочное, холодное – 45 г
- корица – ½ ч.л.
- соль – щепотка
Пошаговый рецепт приготовления
см. пошаговые
Пошаговые фото рецепта
3. Бананы очистить и нарезать кружочками.
Для теста: белки отделить от желтков. Взбить белки в пышную устойчивую пену, вместе со щепоткой соли.
5. Не прекращая взбивать добавить растительное масло, кефир и ванилин. Хорошо взбить.
Добавить в тесто муку, смешанную с разрыхлителем, соединить аккуратными движениями.
7. Форму смазать тонким слоем растительного масла и выложить в нее половину теста, распределить бананы.
Дополнительная информация
Пирог с бананами (Cuca de Banana) – сладкая выпечка из Южной Бразилии. Здесь немецкие иммигранты внесли некоторые свои традиции в местную кухню. Пирог получается очень нежным и ароматным, за счет содержания бананов и корицы. Этот пирог будет одинаково хорош и к чаю, и к кофе, и к стакану молока. Его оценят даже те, кто бананы вообще не любит.
Бразилия считается одной из ведущих стран по качеству и количеству праздников, и практически все праздники не могут обойтись без вкусной аппетитной выпечки.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Все о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
Замечательный пирог.....уважаю пироги со штрейзелем!!!
спасибо
Я тоже штрейзельные пироги люблю.
и я
Конкурс отличный....столько новых, вкусных рецептов для себя открываю!!! Пирог отличный
большое спасибо
Отличный пирог, люблю такие)
спасибо
Пышный и эффектный!
спасибо
отличный!
спасибо