Ризотто с овощами и ветчиной по рецепту Tamara Shepeleva
Приготовьте вкусное ризотто с овощами и ветчиной: сладкий перец, стебли сельдерея, морковь и пряности. Идеально для ужина!
Продукты
- сладкий перец - 1 шт
- стебли сельдерея - 1 шт
- морковь - 1 шт
- лук - 1 шт
- чеснок - 2 зуб.
- ветчина - 100 гр
- масло оливк. - 3 ст.л.
- вода (или бульон овощной) - 2,5 стак.
- рис карнароли - 2 стак.
- соль
- перец -
- карри - 1 ч.л.
- зеленый лук -
- масло слив. - 2 ст.л.
- песто - 1 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
1. Стебли сельдерея промыть и нарезать пластинами.
2. Сладки перец очистить от семян и перегородок и нарезать кубиком.
3. Морковь и лук очистить и нарезать мелкими кубиками.
4. Зубчики чеснока очистить и раздавить плоской стороной ножа.
5. Ветчину нарезать кубиком.
6. На сильном огне в оливковом масле обжарить все нарезанные овощи, постоянно помешивая.
7. Всыпать рис, перемешать и обжарить пару минут.
8. Небольшими порциями влить воду, каждый раз вымешивая, чтобы ризотто тушилось, а не варилось в небольшом количестве жидкости.
9. Через 7 минут добавить карри, перемешать.
10. Перед окончанием готовки добавить в ризотто ветчину, рубленный зеленый лук и песто, перемешать.
Подавать горячим. Приятного аппетита!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
8 человек оценили
11 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 35 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 11080
Понравилось: 8
Автор: Tamara Shepeleva
Создан: 02 мая 2016, 12:45
Дополнительная информация
Похожие рецепты
Комментарии
02 мая 2016, 17:06
Очень красиво и ярко!
03 мая 2016, 10:10
Вкусное и яркое ризотто, Томочка! Я, пожалуй, тоже приготовлю!
03 мая 2016, 10:34
Люблю ризотто!!! Цвет потрясающий!!!
03 мая 2016, 14:27
Спасибки!!!
03 мая 2016, 14:28
Спасибо Оксанчик!
03 мая 2016, 14:28
Спасибо Танюш!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти