Вход | Регистрация
Торт "сиреневое настроение"
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Этот торт очень прост в приготовлении.
На вкус - воздушный, очень легкий.
Пошаговые фото рецепта
1. Для крема - белки отделяем от желтков, выливаем в сухую большую миску. Добавляем сахар и сок лимона.
2. Слегка смешиваем.
3. Ставим на водяную баню так, чтобы дно миски не касалось воды, взбиваем на средней мощности. Я это делаю с помощью мультиварки, установив на нее чашу для варки на пару.
4. Взбиваем минут 12.
5. Снимаем с водяной бани и продолжаем взбивать еще минуты 4. Крем станет очень густым!
6. Теперь бисквит... в миску вбиваем 2 яйца и добавляем 2 желтка, оставшихся от яиц для крема. Добавляем сахар и щепотку соли.
7. Взбиваем миксером на средней мощности 7-8 минут.
8.Аккуратно венчиком вмешиваем муку.
9. Получаем очень нежное, воздушное тесто. Если боитесь печь бисквиты, подстрахуйтесь половиной чайной ложки соды, погашенной лимонным соком - вмешайте в тесто...
10. Форму (у меня 20см диаметр) смазываем растительным маслом и присыпаем мукой. Выкладываем тесто. Крутаните форму, чтоб тесто равномерно распределилось.
11. Выпекаем при 180С в уже разогретой духовке 10 минут (ориентируйтесь на свою духовку...). Даем бисквиту постоять в горячей, выключенной духовке минут 5-7, затем вынимаем.
12. Остужаем и разрезаем пополам.
13. Смородину прогреваем с сахаром на сковороде.
14.Половину крема я оставила белой, а в половину вмешала выделившийся из смородины сок.
14. Получился крем нежно-сиреневого цвета. Почему-то фото не в полной мере передает этот цвет.
16. Итак, нижнюю половинку торта покрываем кремом, выкладываем ягоды смородины (оставьте чуть-чуть для украшения).
17. Накрываем второй частью тортика, промазываем белым кремом.
18. Сиреневым кремом декорируем.
19. Украшаем ягодами смородины. Охлаждаем.
20. Тортик готов, наливаем кофе и приглашаем друзей помечтать!
Дополнительная информация
Тортик я дарю Елене М, еще раз с днем рождения, Леночка! А помечтать хочу вот о чем... я просто обожаю сирень, она пахнет весной, счастьем, жизнью! Вот бы сирень цвела круглый год?! Как вам такая мечта?) А еще мечтаю... больше всего на свете мечтаю о том, чтобы никогда не болели детки! 
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Салат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Постные рыбные шедевры: 7 уникальных рецептов для вашего столаМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
Классный тортик! У вас уже сирень цветет.., у нас еще только листочки раскрылись и завязи бутонов появились.Похолодало сильно, ночью до 0 опускалась температура((
В Латвии вчера +3* и град был...брррр)))
У нас тоже вчера резкое падение температуры было - с +20 до +5 и сильный ливень, а сегодня снова солнышко выглянуло
ничего, девчата, скоро тепло будет, мы же уже морально понимаем, что вот-вот... чуток потерпеть надо 
А за подарок спасибо! Я тоже сирень очень люблю!
Ох, Лен, у нас тоже сегодня похолодало, правда, не так сильно, как у вас, до +10С, а до этого и 23 и 25 тепла было...
А на здоровье! Я знаю, что ты тортики любишь, а печь их сама - не любишь, вот, решила
Настя, торт шикарный!
Спасибо, Тамарочка! Ну прям-там шикарный, засмущала
простенький тортик, но вкусный - правда-правда!
Прекрасный торт! Аж сиренью запахло! У вас сирень, у нас холода, только-только трава начала зеленеть.
Спасибо! Ну да, у вас попозже теплеет, мы ж все-таки Кубань - юга... ну ничего, скоро и до вас тепло доберется... а пока, угощайся тортиком и кофейком
Тортик красивый!!! А какой вкусный...ммм
Я тоже очень сирень люблю! У нас только листочки на ней стали распускаться...Очень жду когда она распустится...Сирень растет около окна спальни, откроешь окошко и такой запах
особенно после дождя)))
Ой, да, после дождя сирень - это что-то волшебное! Настоящее весеннее волшебство! Спасибо, Надежда!
Спасибо, Оксана! Он и на вкус такой - как облачко
Ну ничего, потерпите, придет и к вам весна! А пока полюбуйтесь кубанской сиренью, аромат прилагаю виртуально! 
Какое же хорошее настроение!
Спасибо, Наталья! Так весна же
Сплошная нежность))))
Точно, Тань! Даже не нежность - воздушность
Красивое название торта. Очаровательный и вкусный торт!
Спасибо! Название пришло как-то само собой, у нас так пахнет сиренью на улице! У меня в саду 2 куста сирени разных сортов - аромат непередаваемый
Замечательный тортик!
Спасибо!