Лепешки с двумя видами сыра и йогуртом

Фото к рецепту: Лепешки с двумя видами сыра и йогуртом

Ингредиенты

  • йогурт:
  • закваска для натурального йогурта компании «oursson» — 1 пакетик
  • молоко — 1 л
  • …………………………………….
  • тесто для лепешек:
  • мука пшеничная — 2,5 стак.
  • соль — 1 ч.л.
  • дрожжи сухие быстродействующие — 8 г
  • вода — 1 стак.
  • масло растительное — 1/5 стак.
  • …………………………………….
  • начинка:
  • адыгейский сыр (или брынза) — 400 г
  • …………………………………….
  • дополнительно:
  • мука пшеничная — для подпыла
  • масло растительное (для жарки лепешек) — 200 мл.
  • сыр твердый (в оригинале грюйер) — 100 г
  • йогурт натуральный — 200 г
  • …………………………………….
  • ст. — 240 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Рецепт этих вкуснейших лепешек я нашла на греческом кулинарном сайте. Когда я их приготовила, моя семья просто влюбилась в них – тонкое хрустящее тесто, сырная начинка, а сверху лепешки смазываются вкуснейшим домашним йогуртом и посыпаются сыром.

См. пошаговое описание.

Пошаговые фото рецепта

1. Сначала я готовлю йогурт с помощью бактериальной закваски «Натуральный йогурт» компании «Oursson».

2. Закваску высыпаю в миску, добавляю молоко комнатной температуры, перемешиваю около минуты до полного растворения закваски.

3. Эту смесь разливаю по стаканчикам для йогурта.

4. Стаканчики закрываю крышками. Йогурт готовлю с помощью мультиварки. Поднос устанавливаю в чашу, в нее – стаканчики со смесью. Помещаю чашу в рабочую камеру, закрываю крышку и устанавливаю программу «Йогурт» на 8 часов.

5. Охлаждаю йогурт до температуры 4-6 градусов. Йогурт готов! Получается вкусный и густой йогурт!

6. В миску наливаю теплую воду, добавляю соль и растительное масло.

7. Добавляю просеянную муку, смешанную с дрожжами.

8. Замешиваю тесто, которое получается не густым, липнет к рукам.

9. Тесто накрываю пленкой и даю ему увеличиться в объеме в 2-3 раза.

10. Адыгейский сыр натираю на крупной терке.

11. Тесто делю примерно на 10 частей, используя муку для подпыла, раскатываю каждый кусочек теста в небольшой круг, выкладываю на него 1/10 часть адыгейского сыра.

12. Соединяю края лепешки, хорошо защипываю.

13. Раскатываю лепешку с начинкой.

14. Я обжариваю лепешки на небольшой сковороде. Сковороду нагреваю, наливаю в нее растительное масло, даю ему нагреться. Обжариваю каждую лепешку сначала с одной стороны.

15. Затем с другой.

16. Выкладываю лепешки на салфетки для удаления лишнего жира.

17. Твердый сыр натираю на средней терке.

18. Лепешки хорошо смазываю йогуртом, посыпаю натертым сыром. Приятного Вам аппетита!

Дополнительная информация

Йогурт, приготовленный с помощью закваски для натурального йогурта компании «Oursson», получился отличным! По консистенции он густой. Радует, что в нем нет ни консервантов, ни красителей, ни ароматизаторов. Теперь буду часто готовить полезный йогурт для моей семьи с помощью закваски для натурального йогурта от «Oursson». Лепешки, приготовленные по этому рецепту с использование такого йогурта, получаются очень вкусными!



5.04.5247024072160491.019
diana1616

Кухня: Домашняя

Сложность: Средний

Оригинальный рецепт: Лангош (lángos)- венгерские лепешки


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
19  человек оценили
Сохранить рецепт
20 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
krisenok
31.03.2016 17:30

Просто пальчики оближешь! Фото добавляют аппетитности лепешкам!

diana1616

Наташа, спасибо!

Алевтина

Супераппетитные лепешки!

diana1616

Алевтина, спасибо!

Елена М

Последнее фото в доп. инф. просто соблазняет..))

diana1616

Лена, спасибо!

chemicolya

Какие аппетитные пышки-лепешки 

diana1616

Оля, спасибо!

TANCHITTA

Очень и очень аппетитные иикрасивые лепешки !!! 

Светочка, просто млею от твоей посуды !!! 

diana1616

Танечка, спасибо! Обожаю посуду в горошек, да и не только посуду... Эта недавно пришла из Китая.

diana1616

Леночка, спасибо!

Tatjana
31.03.2016 22:54

Эти лепёшечки-сплошной соблазн! 

diana1616

Танечка, спасибо!

ботакоз

Блин, так и хочется схватить и поскорее откусить кусочек наслаждения!

diana1616

Леночка, спасибо!

Мисс
02.05.2016 04:22

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Приготовить лепешки самостоятельно просто. Предлагаем пошаговый рецепт лепешек на йогурте, вкусных и сытных.

Инструменты