Пончики на сметане нежные

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Рецепт дала когда-то соседка,у неё он-от мамы. Принесла тарелку пончиков и вмиг она опустела...,до того вкусные и нежные! Правда вручную лепились,но я вспомнила советскую ложку для таких пончиков "с дыркой" и вот всё сложилось из воспоминаний,делюсь))) Да,а по вкусу тесто напоминает заварное,эклерное.

1. Вбить пару крупных яиц (или 3 мелких) в сметану.

2. Добавить соль,ваниль,сахар по вкусу.

3. Взбить миксером или венчиком хорошенько.

4. Добавить соду (не гашёную),снова перемешать.

5. Ввести партиями просеянную муку,опять взбить.

6. Оставить в покое тесто минут на 10.

7. Прогреть в масле специальную ложку для пончиков.

8. Налить чайной ложкой тесто в горячую ложку и опустить в масло на огне. Если нет такой "дырявой" ложки,то добавьте побольше муки и распределите тесто пластом на столе,смазав стол маслом. Вырезать стаканом кружочки,центр растянуть пальцем. Тесто липкое,так и должно быть.

9. Когда тесто снизу схватится,сдвинуть его с ложки при помощи ножа.

10. Жарить с двух сторон до желаемой румяности.

11. Перенести осторожно на тарелку с салфеткой.

12. Остудить наполовину и посыпать сахарной пудрой.

13. Можно покрыть глазурью или шоколадом,но и так очень вкусно!

На большую семью смело удваивайте рецептуру,готовьте на 0,5 л сметаны-это того стоит)))

Пошаговые фото рецепта

Пончики на сметане нежные: шаг 1Пончики на сметане нежные: шаг 2Пончики на сметане нежные: шаг 3Пончики на сметане нежные: шаг 4Пончики на сметане нежные: шаг 5Пончики на сметане нежные: шаг 6Пончики на сметане нежные: шаг 7Пончики на сметане нежные: шаг 8Пончики на сметане нежные: шаг 9

Дополнительная информация

Ещё одно чёрно-белое фото...из детства,в котором всегда в доме пахло маминой и бабушкиной выпечкой,а я наблюдала,впитывала,как оказалось))) 

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

krolya
16.03.2016 23:20
Ответить

хочуууууууу

Tatjana
16.03.2016 23:33
Ответить

Дарюююю))))) 

ма-ма
16.03.2016 23:46
Ответить

И я хочу!!! :) Милая куколка Танечка на фото! :)

Tatjana
17.03.2016 00:15
Ответить

И тебе,Светочка!!!))))  

Мисс
17.03.2016 00:47
Ответить

очень уютная выпечка

Tatjana
17.03.2016 01:17
Ответить

Приятно слышать))) smiley

chemicolya
17.03.2016 09:02
Ответить

Интересная форма для пончиков...не видела ранее такую. 

Представляю как вкусно!  Очаровательные фото.

Tatjana
17.03.2016 23:08
Ответить

Спасибо,Олечка!  Но,конечно,не везде продавались такие гаджеты тех времён))) 

karumniece
17.03.2016 09:08
Ответить

А у меня тоже есть такая ложка! Ещё с советских времён сохранилась. Спасибо за рецепт! sad

Tatjana
17.03.2016 23:07
Ответить

Да-да! Она самая,советская))) И рецепт от реальной соседки Инары с 5-го этажа! no Спасибо большое! 

манюша
17.03.2016 11:22
Ответить

Пончики из детства веют теплом и заботой!

Tatjana
17.03.2016 23:29
Ответить

Очень рада тебе,Манюшечка))) 

надильда
17.03.2016 12:50
Ответить

Татьяна, такие пончики красивые

Tatjana
17.03.2016 23:30
Ответить

Надюш,благодаря конкурсу,вспомнила))) 

krisenok
17.03.2016 13:45
Ответить
Хороши пончики! Танечка-симпатюлька!!!
Tatjana
17.03.2016 23:30
Ответить

Наташ,спасибо))) 

nestea
17.03.2016 18:54
Ответить

Милое фото, пончики румяные, манящие!

Tatjana
17.03.2016 23:31
Ответить

Спасибо,Настюш!))) 

sentyabr
17.03.2016 21:07
Ответить

Нет слов, чудесные пончики!

Tatjana
17.03.2016 23:32
Ответить

Очень приятно  слышать,Мариночка!!! 

ogiway
17.03.2016 22:03
Ответить

Танюша, пончики очень нежные! Как и лапушка на фото!

Tatjana
17.03.2016 23:33
Ответить

Оксаночка,  пролетают-тают во рту быстренько)))  Спасибо!!! 

Ответить

ХорошИ!!!!

Ксюшенция
18.03.2016 18:22
Ответить

Супер пончики!!! Такие красавчики!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5393627546352371.022
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели