Грудинка... просто грудинка

Фото к рецепту: Грудинка... просто грудинка

Ингредиенты

  • свиная грудинка (без костей) — 1 кг
  • соль поваренная — 3 ст.л.
  • вода — 1,5 литра
  • сладкая паприка — 5 ч ложек
  • чеснок давленный — 5 ч ложек
  • лавровый лист, перец душистый горошком, перец черный молотый .

Пошаговый рецепт приготовления

1. Грудинку помыл и побрил шкурку.

2. Приготовил маринад.

3. В кипящий маринад поместил грудинку и дал повариться 20 минут.

4. Оставил в маринаде на 8 часов.

5. Сделал смесь паприки с чесноком и обмазал мясо.

6. Обернул пищевой пленкой и в холодильник до утра.

Пошаговые фото рецепта

1. Взял свиную грудинку без костей.

2. Тщательно побрил шкурку и помыл.

3. Залил кипящей водой ( 1,5 л) лавровый лист, соль, черный перец. Добавил еще розмарин. Дал пару минут повариться.

4. Опустил в рассол грудинку, довел до кипения и проварил 20 минут. Выключил огонь, накрыл крышкой и оставил на 8 часов.

5. Слил рассол и просушил мясо салфетками.

6. Приготовил обмазку из паприки и чеснока.

7. Густо обмазал смесью.

8. Завернул в пищевую пленку и до утра в холодильник.

9. Тоненько порезал.

10. Приятного аппетита


5.04.39120230054281451.05
abale

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
5  человек оценили
Сохранить рецепт
18 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
vicus
22.02.2016 13:48

Eto ochen vkusno!!!!

Светлана

Оооочеееень вкуснааааая грудинка!!!
 

VLADIMIR
02.03.2016 19:37

а брить обязательно женской бритвой ?

abale
02.03.2016 20:57

Нет, не обязательно.

Просто одноразовая. А женская или мужская уже не моя проблема.

фрау блюм

Конечно женской надо брить - ведь грудинка это ОНАblush А для особых случаев можно и эпиляторомblush А по сути рецепта - изумительно

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Предлагаем простой подробный рецепт с фото, как засолить грудинку. Это вкусная закуска определенно понравится вашему любимому! 

Инструменты