Голубцы из свинины с яблоками в томатном соусе

Приготовьте вкусные голубцы из свинины с яблоками в томатном соусе, используя свежие ингредиенты: пекинская капуста, нежирная свинина, рис басмати и прованские травы.

Ингредиенты

пекинская капуста - 1 вилок
свинина нежирная - 450 г
лук репчатый - 2 шт. (в поджарку и в фарш)
яблоки зеленые кислые - 2 шт. (крупные, а то и 3 можно.)
лук, укроп, петрушка, кинза - большой пучок
отварной рис басмати микс мистраль - 4 ст.л.
морковь - 1 шт.
томаты в собственном соку - 400 г
прованские травы - 1 ст.л.
топленое сливочное масло - 2 ст.л.
соль
перец —

Пошаговый рецепт приготовления

Благодаря добавлению яблок в фарш, в готовом виде голубцы получаются очень ароматными и насыщенными. Мне нравится добавление в начинку большого количества кинзы, но я знаю, что есть те, кто не любит эту зелень категорически - заменить на петрушку... но для меня - именно с кинзой и с яблоками - ни с чем несравнимый аромат и вкус!!! Кто не пробовал - просто настоятельно рекомендую!

Пошаговые фото рецепта

Голубцы из свинины с яблоками в томатном соусе: шаг 1

1. Пекинскую капусту разобрать на листья и приварить несколько минут.

Голубцы из свинины с яблоками в томатном соусе: шаг 2

2. Скинуть на дуршлаг, дать стечь и остыть.

Голубцы из свинины с яблоками в томатном соусе: шаг 3

3. Мясо. 1 луковицу. зелень и яблоки подготовить к мясорубке - помыть, очистить, нарезать...

Голубцы из свинины с яблоками в томатном соусе: шаг 4

4. Перекрутить на мясорубке.

Голубцы из свинины с яблоками в томатном соусе: шаг 5

5. Рис заранее приготовить, согласно инструкции на упаковке. Добавить рис в начинку. Посолить, поперчить.

Голубцы из свинины с яблоками в томатном соусе: шаг 6

6. Перемешать и дать постоять полчаса при комнатной температуре.

Голубцы из свинины с яблоками в томатном соусе: шаг 7

7. Завернуть по 2 ст.л. начинки в капустные листы.

Голубцы из свинины с яблоками в томатном соусе: шаг 8

8. Плотно уложить голубцы в форму для запекания (смазывать форму маслом не надо).

Голубцы из свинины с яблоками в томатном соусе: шаг 9

9. Запекать 30 минут при 160С. Пока голубцы запекаются - приготовим соус.

Голубцы из свинины с яблоками в томатном соусе: шаг 10

10. Лук и морковь нарезать, обжарить на топленом сливочном масле, затем добавить томаты в собственном соку, прованские травы, при необходимости немного посолить.

Голубцы из свинины с яблоками в томатном соусе: шаг 11

11. Тушить 5-6 минут, помешивая, чтобы томат хорошо прогрелся, а травы дали аромат.

Голубцы из свинины с яблоками в томатном соусе: шаг 12

12. Залить голубцы соусом.

Голубцы из свинины с яблоками в томатном соусе: шаг 13

13. Отправить в духовку еще минут на 20 при 170-180С.

Голубцы из свинины с яблоками в томатном соусе: шаг 14

14. Ориентироваться стоит на свою духовку. у меня 50 минут.

Голубцы из свинины с яблоками в томатном соусе: шаг 15

15. Готовые голубцы подать, украсив зеленью. по желанию - со сметаной. Приятного аппетита!

1 / 15

2 / 15

3 / 15

4 / 15

5 / 15

6 / 15

7 / 15

8 / 15

9 / 15

10 / 15

11 / 15

12 / 15

13 / 15

14 / 15

15 / 15

❮❯

Информация о рецепте

Кухня:Домашняя
Время приготовления:80 мин.
Порций в рецепте:6
Сложность рецепта:Простой
Просмотров рецепта:9476
Понравилось:9
Автор:nestea
Создан:08 января 2016, 17:18
Каталоги:Вторые блюда Голубцы

Дополнительная информация

Благодаря добавлению яблок в фарш, в готовом виде голубцы получаются очень ароматными и насыщенными. Мне нравится добавление в начинку большого количества кинзы, но я знаю. что есть те, кто не любит эту зелень категорически - заменить на петрушку... но для меня - именно с кинзой и с яблоками - ни с чем несравнимый аромат и вкус!!! Кто не пробовал - просто настоятельно рекомендую!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
9 человек оценили

Сохранить рецепт
5 человек сохранили

Подборки рецептов

Салат зимний

Салат с грейпфрутом

Теплый салат

Салат с фасолью кукурузой и сухариками

Салат из сельдерея

Салат мужской

Салат с креветками и красной икрой

Салат с кукурузой

Морской салат с красной икрой

Салат с авокадо

Итальянский салат с макаронами

Салат с ананасом и кукурузой

Салат с ветчиной и грибами

Салат с куриным филе

Салат из печени говяжьей

Салат с фасолью и грибами

Салат из моркови с чесноком

Салат с кукурузой консервированной

Салат с печенью и грибами

Салат со сметаной

Салат с кальмарами и крабовыми палочками

Салат с беконом

Салат с сухариками и ветчиной

Салат с перцем и помидорами на зиму

Салат с авокадо и яблоком

Салат с грибами и кукурузой

Салат с семгой и авокадо

Салат из копченой рыбы

Салат Черепаха

Салат с морковью и яйцом

Новые рецепты

Утка с клюквенным соусом

Быстрый рецепт сметанного соуса для курицы

Яичница по-итальянски | интересная яичница с овощами

Творожно-яблочная запеканка

Подлива из сметаны с мукой и луком

Подлива для тефтелей

Подлива из томатной пасты

Томатная подлива для котлет

Томатно-сметанная подлива для тефтелей с овощами

Подлива для котлет как в детском саду

Новые статьи

Как приготовить сочную индейку в духовке: время приготовления, особенности запекания различных частей

Как правильно варить спагетти: особенности приготовления

Прожарка стейка: виды и особенности приготовления стейков из говядины

Рамэн — традиционное японское блюдо. Разновидность и быстрый рецепт приготовления

Грибы: разнообразие видов

Быстрые рецепты молочных каш

Крабовые палочки: из чего делают, польза, вред, рецепты блюд

Джин: Что Нужно Знать о Популярном Напитке (18+)

Омуль: что это за рыба, чем отличается от кильки и анчоуса, где водится, польза и вред

Тунец: Все, что нужно знать о рыбе

Вот таки да... вкусно, конечно, когда вообще обжарить сначала на топленом сливочном, но все же жирновастее будет, а это более диетический вариант - и начинка не жирная, и сами не обжаренные, а в духовке...

Спасибо за понимание