Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рулет из говядины с рисом и сыром

Рулет из говядины с рисом и сыром — простое и вкусное блюдо! Говядина, куркума, сыр российский и светлое пиво создадут неповторимый вкус!

Продукты

говядина - 400 г
соль
перец -
пиво светлое - 100 мл
лук средний - 1 головка
чеснок - 3 зубчика
......
начинка:
рис акватика тм мистраль - 30 г
куркума - 1 ч.л.
сыр российский - 100 г

Пошаговый способ приготовления

1. Говядину разрезать по длинной стороне, по спирали в пласт. Слегка отбить с одной стороны. Посолить и поперчить по вкусу.

2. Рис отварить согласно инструкции на упаковке. Сыр натереть на крупной терке. Смешать сыр и рис, добавить куркуму и перемешать.

3. На пласт говядины разложить равномерно начинку. Скрутить рулетом по длинной стороне. Перевязать ниткой или кулинарным шпагатом.

4. В форму для запекания нарезать крупно лук и чеснок. Положить рулет и залить пивом. Отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Затем увеличить огонь до 200 градусов и готовить еще 25 минут.

5. Готовый рулет остудить до комнатной температуры, затем убрать в холодильник на 1-2 часа. Перед тем как нарезать рулет, не забудьте снять нитки. Приятного аппетита!