Варенье

Компот

Соленья и маринады

Мясная книжка

Узнайте рецепт мясной "книжки" с сочной свининой, свежими помидорами, красным и репчатым луком, чесноком и кетчупом Слобода. Вкусно и просто!

Продукты

свинина - 350 г
кетчуп тм слобода - 4 ст.л.
чеснок - 1 зубчик
помидор свежий - 1 шт
соль
перец -
лук красный - 1/2 шт
лук репчатый - 1/2 шт

Пошаговый способ приготовления

1. Кусочек свинины разрезать вдоль, не дорезая до конца. Отбить. Посолить, поперчить по вкусу, намазать сверху 2 ст.л. кетчупа.

2. Зубчик чеснока нарезать соломкой, помидор нарезать полукольцами. Выложить поверх свинины помидоры и чеснок, чередуя.

3. Сложить мясо с начинкой пополам (как бы закрывая книжку). Обвязать нитью или кулинарным шпагатом и смазать оставшимся кетчупом.

4. Лук нарезать крупными полукольцами и сложить в рукав для запекания.

5. Сверху лука положить мясную "книжку". Запекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке 20 минут. Затем уменьшить огонь до 180 градусов и запекать еще 40 минут.

6. Охладить до комнатной температуры, а потом убрать в холодильник на 3-4 часа. Можно на ночь. Приятного аппетита и с Наступающим!