Гамбургеры "слободские"

Ингредиенты

для булочек(8 шт):
молоко(тёплое) — 100 мл.
кетчуп томатный тм слобода(комнатной температуры) — 50 мл.
сливочное масло(растопленное) — 30 гр
яйцо — 0,5 шт
мука — 320 гр
соль — 1 ч.л.
сахар — 1 ст.л.
дрожжи (сухие) — 1 ч.л.
семена льна(или кунжут) — для обсыпки

.....................
для котлет (8шт):
фарш домашний( говядина+свинина) — 350 гр
морская капуста — 50 гр
васаби — 1,5 ч.л.
соль
перец —
....................
кетчуп томатный тм слобода
маринованный имбирь

Пошаговый рецепт приготовления

Ну конечно самый лучший фастфуд- это домашний фастфуд. Предлагаю свой вариант с томатными булочками и с котлетами, в состав которох входит морская капуста и васаби.

1. Тесто для булочек я замешивала с помощью хлебопечки. Сначала поместить все жидкие ингредиенты, потом сухие, самые последние дрожжи.

2. Когда тесто будет готово, разделить на 8 частей-шариков, выложить на противень, накрыть полотенцем и оставить на 30 минут.

3. Смазать яйцом и посыпать семенами льна(кунжута)

4. Выпекать в разогретой до 190С около 20-25 минут.

5. Пока замешивалось тесто, смешать фарш, морскую капусту и васаби. Посолить и поперчить, но учтите, что соль и остроту также дают морская капуста и васаби. Я не солила и не перчила. вообще.

6. Поставить в холодильник на 15-30 минут.

7. Сформировать 8 котлеток и испечь на сковороде, приплюснув их. Я же это делала в специальном агрегате для гамбургеров.

8. Готовые булочки разрезать пополам, нижнюю чать смазать кетчупом, уложить котлетки, сверху маринованный имбирь и накрыть вторыми половинками булочек. и Вечеринку можно начинать

Приятного аппетита.