Почти итальянский пирог с курицей и репкой
Приготовьте почти итальянский пирог с курицей и репкой, добавив оливковое масло, сыр и специи. Восхитительное блюдо с ярким вкусом для всей семьи!
Продукты
- оливковое масло - 3 ст. л
- куриное филе - 4 шт. (большие)
- грудинка сырокопченая - 11г
- лук репчатый - 2 шт. (средних)
- чеснок - 2 зубчика
- репа - 800 г
- томаты в собственном соку - 800 г
- вино красное сухое - 200 мл
- мука - 1 ст. л
- сыр твердый натертый - 3 ст. л
- джем из черной смородины - 2 си л
- майоран - 1 ч л
- хлеб (у меня цельнозерновой домашний) - 6 больших ломтей
- соль
- перец -
Пошаговый способ приготовления
Пирог – не пирог, запеканка – не запеканка – густое, ароматное и сытное жаркое под хрустящей хлебной корочкой – это оочень вкусно!
1. Куриное филе и репу нарезать крупными кубиками, грудинку и лук мелкими, чеснок мелко порубить.
2. В глубокой сковороде разогреть 2 ст л оливкового масла, обжарить филе до легкой золотистой корочки, вынуть шумовкой на тарелку.
3. Выложить в сковородку грудинку, лук и репу, жарить на сильном огне 8 минут пока не начнет зарумяниваться.
4. Вернуть в сковородку курицу, добавить чеснок и майоран, жарить 1 минуту.
5. Отлить 50 мл вина, остальное влить в сковородку, кипятить 5 минут.
6. В оставшемся вине развести муку, влить в сковородку, перемешать.
7. Добавить томаты вместе с соком, джем, приправить солью и перцем.
8. Убавить огонь, накрыть крышкой и готовить 30-40 минут до готовности репы.
9. Духовку разогреть до 220 градусов.
10. Хлеб обрезать по размеру формочек.
11. Разложить начинку по формам для запекания, накрыть хлебными «крышечками». Сбрызнуть оливковым маслом, посыпать сыром, щедро приправить перцем.
12. Запекать 15-20 минут
13. Подавать немедленно!
14. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
22 человек оценили
5 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Итальянская
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 7033
Понравилось: 22
Автор: byrenka
Создан: 16 декабря 2015, 20:06
Дополнительная информация
Как только объявили это замечательный конкурс, я полезла в свое избранное, и решила начать с конца и на 49 странице набрела на рецепт Оли fanny, аж от 2008 года. Перечитала и решила - надо готовить. Кое-что пришлось изменить, из-за отсутствия некоторых продуктов: вместо бедрышек взяла куриную грудку, вместо кабачка - репку, джем из красной смородины заменила на джем из черной. И еще решила, что порционная подача здесь удобней...Получилось 6 формочек по 370 мл.Что сказать, спасибо большое, Оля за прекрасный рецепт - простой и очень вкусный ужин, но подойдет и для воскресного семейного обеда. Весьма рекомендую всем!!!!
Комментарии
16 декабря 2015, 22:41
Выглядит очень интересно и вкусно!
16 декабря 2015, 22:45
Татьян, превосходное блюдо получилось! А последнее фото в доп инфо - сумасшедшее!!! Очень аппетитно!!! Молодцы, девушки, обе постарались на славу!!!
16 декабря 2015, 22:50
а если я возьму вместо репки- морковку, а?
16 декабря 2015, 22:53
Как я люблю порционную подачу))) вкусно!
16 декабря 2015, 23:12
Чудесно получилось! Я этот пирог ела в гостях у Оли. Это было очень вкусно!
16 декабря 2015, 23:20
Согласна с вышесказанным! Замечательное исполнение. Очень аппетитные фото. Люблю рецепты Оли-fanny Вам двоим БОЛЬШОЕ СПАСИБО!
17 декабря 2015, 03:29
А Я прошла мимо этого рецепта, Теперь точно в копилочку. Таня, Оля спасибо.
17 декабря 2015, 05:50
Аппетитные фото, прекрасный ужин!!
17 декабря 2015, 09:34
Да, последнее фото, просто, не оставляет равнодушным!!! Очень хороший рецепт!!!
17 декабря 2015, 09:42
Я для себя репу открыла только в этом году, и очень она мне по душе! Блюдо классное, очень аппетитно, взяла на заметочку!
17 декабря 2015, 10:05
Спасибо, Маша!!
17 декабря 2015, 10:05
Наташенька, благодарю!!!
17 декабря 2015, 10:07
А почему нет?! У Оли кабачок, а я с репкой сделала...
17 декабря 2015, 10:07
Для подобных блюд она оптимальна!!
17 декабря 2015, 10:08
Счастливая ты, Леночка, у автора-то!!!
17 декабря 2015, 10:09
Оля, спасибо, мне тоже очень нравятся рецепты Вашей тезки!!!
17 декабря 2015, 10:10
Сама, чуть не забыла, хотя и в избранное сохранила!!!
17 декабря 2015, 10:11
Спасибо большое!!!
17 декабря 2015, 10:12
Спасибо, Катя!!!
17 декабря 2015, 10:14
А я, наверное в прошлом, и влюбилась в нее: варю, тушу, запекаю и в картофельное пюре добавляю - вкусно!!!
17 декабря 2015, 10:34
Танечка, здорово получилось!
17 декабря 2015, 10:45
Интересный рецепт, Таня!
17 декабря 2015, 12:05
Здорово как получилось! Рецепт прям чуть не из архива. Молодцы, Девчонки!
17 декабря 2015, 12:08
Отличный рецепт, очень аппетитные фото
17 декабря 2015, 13:10
Таня-замечательно получилось!
17 декабря 2015, 15:41
Интересный какой рецепт! Браво, и Оле, и Тане
17 декабря 2015, 17:40
Ой, обалдеть, я даже не узнала свой рецепт!
Кстати, я его переготавливала, и у меня фото есть получше, чем здесь в оригинале, но поменять уже не дают.
Таня, молодец, хорошо переработала, хотя с кабачками гораздо доступнее, репку попробуй еще найди!
17 декабря 2015, 20:26
Ух, наконец-то я попала в рецепт! Отличное получилось блюдо!
18 декабря 2015, 08:05
Спасибо, Светлан!!!
18 декабря 2015, 08:06
Мне, тоже, так кажется!!
18 декабря 2015, 08:07
Ага, я специально с "начала" начала - так интересней!!!
18 декабря 2015, 08:07
Спасибо, Ксюш, я старалась!!!
18 декабря 2015, 08:08
Большое спасибо, Юля!!
18 декабря 2015, 08:13
Во, как я замаскировала!!! В оригинале, кстати, фото очень аппетитное. А, насчет доступности, могу поспорить = зимой репка гораздо доступней и полезней!!! За рецепт огромное спасибо - очень нам понравился!!!
18 декабря 2015, 08:14
Я тоже вчера зайти не могла - какой-то сбой произошел!!!
19 декабря 2015, 00:19
Танечка и Оленька- вы и ваши все рецепты замечательные и достойны подражания!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти