Салат оливье по черкизовски
Попробуйте салат "Оливье" по-черкизовски с вареной колбасой «Докторская» и копченой «Московия», отварным картофелем, морковью, перепелиными яйцами и изысканной заправкой!
Продукты
- колбаса вареная «докторская по-черкизовски» - 80 г
- колбаса варено-копченая «московия» - 80 г
- картофель отварной - 2 шт.
- морковь отварная - 1 шт.
- лук сладкий - 1 шт.
- горошек зеленый с/м - 4 ст.л.
- корнишоны маринованные - 4 шт.
- каперсы крупные консервированные - 8 шт.
- яйца перепелиные отварные - 12 шт.
- салат айсберг - 1/4 кочана
- лимон - 1/4 шт.
- майонез - 1 ст.л.
- сметана (жирность 15%) - 3 ст.л.
- горчица сладкая - 1 ст.л.
- соль морская - 2 щепотки
- белый перец крупного помола - 2 щепотки
Пошаговый способ приготовления
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Нарезать мелкими кубиками варено-копченую колбасу «Московия» и вареную колбасу «Докторскую по-черкизовски», переложить всё миску.
Картофель, морковь и корнишоны нарезать мелкими кубиками.
Смешать с мелко нарезанным луком, половиной разрезанных перепелиных яиц и заправить домашним майонезом, сметаной, горчицей.
Добавить соль и перец.
Салат айсберг нарезать тонкой соломкой и смешать с бланшированным зеленым горошком.
Сбрызнуть соком лимона и перемешать.
В креманку или мартинку выложить слоями овощной салат, примять его ложкой и затем выложить слой мясного ассорти.
Сверху выложить горкой - салат с горошком, украсив оставшимися половинками перепелиных яиц и крупными каперсами.
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
102 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
04 декабря 2015, 23:48
В общем и целом, в совецком варианте салата "Оливье" присутствуют 8 ингредиентов, которые даже нет нужды перечислять, их знает большинство населения нашей необъятной страны. Естественно, что каждый сознательный черкизовец может добавить к ним и кучу других своих, но улучшит ли это вкус салата? Не факт. От меня "чёрная метка"
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти