Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Мини галеты на сметанном тесте с финиками сыром и яблоками

Насладитесь мини-галетами на сметанном тесте с финиками, сыром и яблоками. Идеальное сочетание сметаны, масла и освежающего лимонного сока!

Продукты

сметана - 3 ст.л.
масло - 100 г
желтки - 2 шт
мука - 6 ст.ложек
крахмал - 2 ст.л.
сахарная пудра - 2 ст.л. + на подачу
сахар демерара тм «мистраль» - 2 ст.л.
яблоко кислое - 1 среднее
финики - 200 г
сыр - 150 г
лимонный сок - 1 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Нежные рассыпчатые галеты с интересной начинкой – хорошее решение!

1. В чашу блендера выложить масло и просеянную с крахмалом муку. Добавить сахарную пудру и пробить до крошки. Влить желтки и сметану и пробить, пока тесто не начнет собираться в шар. Завернуть в пленку и убрать на холод на полчаса.

2. Сыр нарезать кубиками, яблоки нарезать так же и сбрызнуть их лимонным соком. Финики очистить от косточек и нарезать кусочками чуть крупнее яблок и сыра. Посыпать сахаром и перемешать. Готовить начинку непосредственно перед формовкой галет – чтобы не потекла.

3. Тесто раскатать тонко между двумя листами пергамента, вырезать вырубкой круги и уложить на них по ложке начинки. Края завернуть наверх складочками, формуя галеты.

4. Уложить на лист – лучше застеленный бумагой для выпечки – и выпекать при 200 градусах до румяности.

5. Готовые галеты остудить на решетке до теплого состояния и подавать, обильно присыпав сахарной пудрой.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

12 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7292

Понравилось: 12

Автор: ogiway

Создан: 22 ноября 2015, 21:06

Каталоги: Выпечка Галеты Галеты с яблоками Пироги Сладкие пироги

Дополнительная информация

Вкусные галеты! Тесто мое любимое – сметанно -песочное – хрустящее и тонкое, начинка необычная, но очень приятная-сладкая, но не приторная за счет лимонного сока и сыра. Жаль только, сыр нынче не угадать – не подтекает – было бы эффектнее.