Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Блинные мешочки с колбасой тест драйв с окраиной

Приготовьте блинные мешочки с колбасой! В нашем рецепте используем яйца, кефир, муку, а для начинки морковь и колбасу "Молочная окраина".

Продукты

тесто для блинов:
яйца - 2 шт.
сахар - 2 ст.л.
соль - ½ ч.л.
кефир - 400 мл.
мука - 2 ст. (250 мл.)
вода (кипяток) - 250 мл.
сода - ¼ ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
сливочное масло (для смазки блинов) - 40 г
....
для начинки:
морковь - 1 шт. (120 г)
лук - 1 шт. (150 г)
колбаса молочная тм окраина - 350 г
масло оливковое - 30 мл.
лук зеленый - 1 пучок.

Пошаговый способ приготовления

Аппетитные блинные мешочки, с нежной колбасной начинкой, подойдут как для повседневного блюда, так и для праздничного и, обязательно, порадуют родных и близких!

Смотреть пошаговую инструкцию

Пошаговые фото

11 шт.

1. Для начала займемся тестом для блинов. Яйца с сахаром слегка взбить венчиком.

2. Добавить соль и кефир, перемешать.

3. Просеять муку, хорошо перемешать, чтобы не было комочков.

4. В стакане смешать соду с кипятком и влить в тесто, хорошо перемешать. Дать постоять тесту 15 минут.

5. Тем временем лук почистить, помыть, мелко порезать кубиками и обжарить на оливковом масле до прозрачности.

6. Морковь почистить, помыть, натереть на мелкой терке и добавить к луку. Обжаривать минут 5.

7. Для начинки я использовала молочную колбасу ТМ Окраина.

8. С помощью мясорубки перекрутить колбасу, добавить к луку с морковкой, хорошо перемешать и обжаривать еще минут 5.

9. Далее вернемся к тесту. Добавить растительное масло, перемешать и испечь блинчики. Каждый смазать растопленным сливочным маслом.

10. На каждый блинчик, в центр, положить начинку, примерно 1,5 – 2 ст.л. (в зависимости от величины блинчиков).

11. Собрать края блинчика, чтобы получился мешочек, закрепить луком.

Сохраняй и поделись с друзьями

250 человек оценили

В избранное

2 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 45 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14499

Понравилось: 250

Автор: МурКатеринка

Создан: 16 ноября 2015, 20:42

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Готовые блинные мешочки с колбасой можно подавать к столу.

Данный рецепт начинки для блинчиков наиболее мне любим и близок, т.к. это рецепт из моего детства и именно так готовила моя мамочка. Молочная колбаса ТМ Окраина (продукцию которой очень удобно и выгодно можно заказывать в интернет-магазине http://shop.okraina.ru/), прекрасно подошла к данному рецепту, т.к. начинка получилась очень вкусной и нежной!!!

Приятного аппетита!!!