Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пряничные голубцы

Попробуйте пряничные голубцы с фаршем говядины "окраина", капустой, рисом, овощами и ароматными специями. Вкусное и сытное блюдо для всей семьи!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Давно хотела приготовить эти голубцы, но как-то всё не совпадало, и вот наконец, решилась. А всё потому, что есть готовый фарш от "Окраина", значит времени на приготовление понадобится меньше.

1. Лук нарезать, морковь натереть на крупной тёрке.

2. Капустные листья освободить от толстых прожилок и бланшировать в кипятке для смягчения.

3. Обжарить лук с морковью.

4. Добавить протёртые томаты без кожицы 200 г.

5. Добавить фарш, соль, смесь перцев и сухой базилик. Обжаривать до готовности фарша.

6. Добавить отваренный до полуготовности рис, перемешать.

7. На дно сотейника или кастрюли налить немного растительного масла и нарезать дольками очищенное яблоко.

8. Приготовить голубцы. На один край капустного листа положить 1 ст. л. мясной начинки.

9. Боковые края загнуть и свернуть рулетом.

10. Выложить голубцы плотным слоем поверх яблока.

11. Залить протёртыми томатами и тушить под крышкой 30 мин.

12. Добавить соль, лавровый лист, измельчённый пряник и тушить ещё 20 мин.

13. За пять минут до готовности добавить зелень петрушки.

14. Пряник и яблоко растворились, превратившись в густой, ароматный и вкусный соус.

Пошаговые фото

17 шт.

1. Давно хотела приготовить эти голубцы, но как-то всё не совпадало, и вот наконец, решилась. А всё потому, что есть готовый фарш от "Окраина", значит времени на приготовление понадобится меньше.

2. Лук нарезать, морковь натереть на крупной тёрке.

3. Капустные листья освободить от толстых прожилок и бланшировать в кипятке для смягчения.

4. Обжарить лук с морковью.

5. Добавить протёртые томаты без кожицы 200 г.

6. Добавить фарш, соль, смесь перцев и сухой базилик.

7. Обжаривать до готовности фарша.

8. Добавить отваренный до полуготовности рис, перемешать.

9. На дно сотейника или кастрюли налить немного растительного масла и нарезать дольками очищенное яблоко.

10. Приготовить голубцы. На один край капустного листа положить 1 ст. л. мясной начинки.

11. Боковые края загнуть и свернуть рулетом.

12. Выложить голубцы плотным слоем поверх яблока.

13. Залить протёртыми томатами и тушить под крышкой 30 мин.

14. Добавить соль, лавровый лист, измельчённый пряник и тушить ещё 20 мин.

15. За пять минут до готовности добавить зелень петрушки.

16. Пряник и яблоко растворились, превратившись в густой, ароматный и вкусный соус.

17. Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

21 человек оценили

В избранное

26 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 80 мин.

Порций в рецепте: 10

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 14462

Понравилось: 21

Автор: кыш

Создан: 15 ноября 2015, 22:17

Каталоги: Вторые блюда Голубцы

"Вкусный вкус" придаёт! Мне самой было любопытно, какой вкус придаёт пряник. Он загущает соус, придаёт аромат, в сочетании с яблоком - необыкновенно вкусно получается. Невестка сказала, что таких вкусных голубцов ещё не пробовала.

кыш

15 ноября 2015, 22:39

Оль, я этот рецепт давно хотела попробовать, самой было удивительно.

krisenok

15 ноября 2015, 22:42

А я видела где-то очень давно курочку пряником фаршировали, но вот в голубцах пряника не видела и не слышала! Очень интересно!!!

krolya

15 ноября 2015, 22:48

ну то, что вкусный, я и не сомневалась.. раз Леночка рецепт выкладывает, значит это безусловно вкусно.. вообщем бум пробовать

krolya

15 ноября 2015, 22:48

таааак, нужно и курочку попробовать, очень уж я люблю сочетать несочетаемое