Плов по-японски

Ингредиенты

рис круглозерный — 1 ст.
бефстроганов из говядины окраина — 500 г
вареная ветчина «окраина» — 300 г
репчатый лук — 1 шт.
красный сладкий перец — 1 шт.
яйца куриные — 3 шт.

соевый соус — 100 мл.
свежие огурцы — 1-2 шт.
растительное масло для обжаривания
соль
перец —

Пошаговый рецепт приготовления

1. Отварите рис и оставьте его в теплом месте.

2. Смешайте в миске яйца с 2 ст.л. соевого соуса и взбейте их венчиком до состояния однородной пышной массы.

3. Влейте в разогретую сковороду сначала 1 ч.л. растительного масла и прогрейте его, а затем- 0,5 половника яичной смеси. Через минуту переверните блинчик на другую сторону и жарьте еще 1 минуту. Переложите готовый блинчик на тарелку. Испеките, таким образом, тонкие блинчики из всей яичной смеси. Остывшие блинчики нарежьте длинной соломкой.

4. Нарежьте репчатый лук полукольцами, красный сладкий перец – тонкой соломкой; извлеките из упаковки мясо «Бефстроганов из говядины Окраина».

5. На одной сковороде с 1 ст.л. растительного масла обжарьте лук со сладким перцем (6 минут), на другой – говядину (9 минут).

6. Нарежьте огурцы и ветчину соломкой.

7. Выложите в теплый рис обжаренные лук, перец и говядину, добавьте ветчину и полоски омлета.

8. Перемешайте. Вылейте оставшийся соевый соус, добавьте соль, перец по вкусу.

9. Перед подачей посыпьте плов нарезанным огурцом.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Вот такой оригинальный плов может украсить и одновременно разнообразить Ваш праздничный стол. Овощи, омлет с соевым соусом (тамаго яки) и мясо, нарезанные соломкой, придают блюду эстетичный вид и особый вкус. Тем более, что «Бефстроганов из говядины Окраина», как одна из составляющих этого блюда, упрощает задачу: мясо уже нарезано, и его остается только обжарить. А ведь перед приемом гостей дорога каждая минута…