Капуста по-богемски

Конечно! Вот примерный расчет КБЖУ для указанных ингредиентов:

Ингредиенты:

• 0,5 кг белокочанной капусты
• 1 ст.л. сахара
• 1 ст.л. муки
• 1 средняя луковица (~150 г)
• 3 ст.л. мелконарезанного соленого сала
• 1 ч.л. тмина
• 1 ст.л. 9% уксуса
• 0,5 ч.л. соли

Расчет по продуктам:

1. Белокочанная капуста (500 г)

• Калории: примерно 25 ккал на 100 г → 125 ккал
• Белки: около 1,8 г на 100 г → 9 г
• Жиры: около 0,1 г
• Углеводы: около 5 г

2. Сахар (1 ст.л. = примерно 12 г)

• Калории: 4 ккал на 1 г → 48 ккал
• Белки: 0 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 12 г

3. Мука (1 ст.л. = примерно 8 г)

• Калории: около 364 ккал на 100 г → 29 ккал
• Белки: около 10 г
• Жиры: 1 г
• Углеводы: 76 г

4. Лук (1 средняя — около 150 г)

• Калории: примерно 40 ккал на 100 г → 60 ккал
• Белки: 1,2 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 9 г

5. Соленое сало (3 ст.л. — около 45 г)

• Калории: примерно 400 ккал на 100 г → 180 ккал
• Белки: 15 г
• Жиры: 40 г
• Углеводы: 0 г

6. Тмин (1 ч.л. примерно 2 г)

• Калории: около 375 ккал на 100 г → 7,5 ккал
• Белки: 1,3 г
• Жиры: 3 г
• Углеводы: 2,5 г

7. Уксус 9% (1 ст.л. — примерно 15 г)

• Калории: 0 ккал (практически не содержит калорий)

8. Соль (0,5 ч.л. — примерно 3 г)

• Калорий: 0 ккал

Итоговые значения:

Итоговая КБЖУ (на всю порцию):

• Калории: около 289 ккал
• Белки: примерно 23 г
• Жиры: примерно 44 г
• Углеводы: примерно 16 г

Если требуется расчет на 100 г готового продукта — разделите показатели на общий вес и умножьте на 100.

Если нужна более точная безопасность, стоит учитывать точные веса и состав конкретной продукции.