Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Брускетта с тыквой фетой и беконом

Попробуйте брускетту с тыквой, фетой и беконом на ломтиках багета! Наслаждайтесь нежным вкусом тыквы, сырокопченого бекона и оливкового масла.

Продукты

багет - 8 ломтиков
сырокопченый бекон венгерский от окраины - 8 ломтиков
тыква - 2-3 кусочка
сыр фета (или другой подобный) - 150-200 г
оливковое масло
розовый перец опционально
зубчик чеснока

Пошаговый способ приготовления

Это блюдо, пришедшее из Италии стало очень популярно из-за простоты приготовления. Основа его - подсушенные кусочки хлеба, смазанные оливковым маслом и чесноком. В качестве начинки каждый может выбрать всё, что ему нравится. Попробуйте и мой вариант: интересное сочетание сладковатой тыквы, сливочно-соленого сыра и хрустящего бекона.

1. Тыкву предварительно запечь до мягкости минут 50. Снять корки.

Измельчить мякоть, добавить сыр, размять вилкой.

2. Ломтики батона смазать оливковым маслом, обсушить на сковороде.

Зубчик чеснока разрезать и половинкой слегка натереть каждый кусочек хлеба.

3. Кусочки бекона обжарить по полминуты с каждой стороны на горячей сковороде.

4. Хлеб смазать тыквенной-сырной массой, добавить по желанию розовый перец, накрыть обжаренным беконом.

5. Подавать сразу.