Вход | Регистрация
Сосиски «кроха» в булочках с рукколой, маринованными огурчиками и французской горчицей. тест-драйв с «окраиной»
Ингредиенты
- для булочек:
- йогурт питьевой с отрубями — 250 мл.
- дрожжи свежие — 15 г
- яйцо куриное — 1 шт. (+ перепелиное яйцо для смазки)
- соль — щепотка
- сахар — 1 ст.л.
- растительное масло — 2 ст.л.
- мука пшеничная — для замеса теста
Пошаговый рецепт приготовления
Честно говоря, я противник фаст-фуда, но все запрещать детям неправильно. Поэтому я нашла компромисс, лучше приготовить им правильные сэндвичи и хотдоги дома, используя только первоклассные продукты, включая в состав больше салата и овощей, чем запрещать посещать кафе быстрого питания.
1. Разведите дрожжи в теплой воде с добавлением щепотки сахара. Дайте постоять 5 минут.
2. Взбейте яйца с сахаром, добавьте йогурт, продолжая взбивать. Влейте дрожжевую суспензию и масло, перемешайте. Постепенно всыпайте просеянную муку, тщательно вымешивая тесто.
3. Тесто должно быть тягучим, но не густым. Накройте пищевой пленкой и полотенцем и оставьте подходить в теплом месте. Тесто обомните дважды. Если необходимо, добавьте муки. Тесто должно быть, как на пирожки
4. Из теста сформируйте шарики размером с маленький персик. Выложите шарики на противень, застеленный пергаментной бумагой. Слегка придавите шарики ладонью, создавая пышную лепешку. При помощи ножа сделайте 2 надреза, из которых получатся уши. Из клюквы сделайте нос и глаза. Смажьте булочки яйцом.
5. Присыпьте щечки семенами льна. Оставьте на 3-5 минут.
6. Выпекайте в духовке при 180 градусах до готовности.
7. Пока пекутся булочки промойте и обсушите рукколу. Огурцы нарежьте тонкими ломтиками. За 5 минут до готовности разогрейте сосиски «Кроха» в микроволновке или отварите.
8. У готовых булочек сделайте надрез в области рта. Смажьте французской горчицей, вложите немного рукколы, ломтик огурца и половинку сосиски «Кроха». Подавайте к столу немедленно.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Я продолжаю дегустировать продукцию «Окраины», в чем мне очень помогают домочадцы. Сосиски очень любят дети, а уж отказаться от таких малюток вообще невозможно. Сосиски «Кроха» имеют сбалансированный сливочный вкус. Честно говоря, я противник фаст-фуда, но все запрещать детям неправильно. Поэтому я нашла компромисс, лучше приготовить им правильные сендвичи и хотдоги дома, используя только первоклассные продукты, включая в состав больше салата и овощей, чем запрещать посещать кафе быстрого питания.
И еще! Мне все больше начинает нравиться интернет-магазин МПЗ «Окраина». Мало того, что там работают крайне любезные и обходительные люди, начиная от оператора, заканчивая курьерами, так еще и акции постоянные проводят. Вот, например, на этой неделе стартовала акция «Кнекиболы» в подарок при заказе 6 наименований продукции. На мой взгляд, это очень заманчивое предложение!
а как мне нравится такой фастфуд
Тогда лови!
Наташ, а мне можно и в сыром виде! Я обожаю сырое дрожжевое тесто
Слушай, я с детства тесто у мамы "таскала", да и сейчас привычка тесто "пробовать"
никуда не делась
... Я думала я одна такая, на тесто западаю...
Я так пробую, что половину съедаю (это в случае с дрожжевым). А моя мама прямо сырые дрожжи ела...БРРРРР....
Классная задумка!
Трудно устоять перед такими булочками, какие же "барбосики" натуралистичные вышли. Наташ, полностью согласна с доп.информацией. А по поводу акции: как раз планирую воспользоваться 
Оля, спасибо!
Мои дети были в восторге и от собачек, и от сосисок))) А я в воскресенье на понедельник поназаказывала, хоп, а тут акция... Но мне все же грех жаловаться, мне и так уже подфортило, у меня 25% скидка
Очень трогательно!))) И ,конечно,вкусно-
Наш ответ хотдогам, так сказать))) Спасибо, Неля!!!
Какие милахи!!!
Замечательный перекус!!!
Спасибо, Ксюш! Детям понравились))) Доча особенно ушки, глазки, сосиски и огурчик заценила
Какие симпатульки! Тут не только детям, но и взрослым трудно устоять
Аппетитные булочки!
Очаровашечки, Наташ!!!!
Красавчики!
Девочки, спасибо огромное!
Наташ, классные у тебя получились собачки
я тоже их вчера для конкурса сделала. Теперь даже выставлять не удобно...
Спасибо, твои тоже просто прелесть! Вижу, что уже выставила рецепт и правильно сделала! Чем больше вариантов, тем лучше! Хотя, полностью тебя понимаю, сама расстраиваюсь, если что-то уже отсняла, описала и ... опоздала.
Эх, жаль нет детской недели, а то эти барбоскины уж больно хороши. Шикарно! Я кстати тоже против фаст- фуда детям, да и нам оно не надо, но если это домашнее, что же в этом плохого? Сосиски эти еще не пробовала, вкусные , Натуль?
Светлана, но раз нам детей кормить, мы и сюда эти рецепты вставим с удовольствием! Сосиски моим понравились: у них тонкий сливочный вкус, сбалансированный с точки зрения специй и соли. И тут размер имеет значение, очень удобно, что они маленькие!
Оксан, разлетились на раз- два! Никто не церемонился)))
какие няшные милые собачки, Натулька, я просто в восторге!
Ой, совсем меня засмущала!
симпатяги какие) видела такую идею где-то, но с колбасой, здесь ведь правда маленькие сосиски идеально вписываются!
Наташа, собачки как живые, даже жалко есть такую красоту! А уж детям восторг какой!