Томатный суп с гречкой и тефтелями
Приготовьте вкусный томатный суп с гречкой и тефтелями! В состав входят мясистые помидоры, овощи и специи. Украсить зеленью и наслаждайтесь!
Продукты
- вода - 2 литра (можно бульон)
- томатная паста - 1 ст.л.
- растительное масло - 1 ст.л.
- перец сладкий - 1 шт.
- перец острый
- помидоры - 2 шт. мясистых
- чеснок - 1 зубок
- сахар - щепотка
- лук репчатый - 1 шт.
- хмели-сунели - 0,5 ч.л.
- фарш(свинина+говядина) - 400 г
- гречка тм мистраль - 0,5 ст.(200 мл.)
- картофель - 3-4 шт.
- соль
- петрушка
Пошаговый способ приготовления
Мой супруг ни дня не может прожить без первого, его с детства к этому приучила бабушка. Вот я решила приготовить такой ароматный, богатый вкусами супчик.
Гречку с вечера желательно промыть и откинуть на сито.
Овощи вымыть, лук порезать мелко и обжарить до мягкости в сотейнике на масле.
Далее добавить пасту и чуть сахара, жарить помешивая, 3 минуты.
Далее в сотейник закинуть порезанный кубиками перец сладкий и несколько кусочков острого, чеснок.
Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, пробить в блендере и эту массу так же вылить в сотейник.
Тушить под крышкой минут 10-15,помешивая
Фарш, чуть подсолить, приправить его хмелями-сунелями, хорошо размешать и сформовать тефтели.
Картофель очистить и порезать как кому нравится, залить двумя литрами воды и поставить на огонь.
Картофель закипит, снять шумовкой пену, закинуть тефтели, так же снять пену как закипят.
Гречневую крупу обжарить на сухой, чистой сковороде, постоянно помешивая 5-7 минут.
Всыпать гречку мелкими порциями в кастрюлю, каждый раз помешивая.
Посолить суп по вкусу и варить минут 5.
Всыпать петрушку, выключить огонь и накрыть минут на 20 крышкой, чтобы настоялся.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
13 человек оценили
17 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
26 октября 2015, 14:32
Хороший супчик. Обожаю все с тефтельками, забираю.
26 октября 2015, 14:35
Vot iskala podobnoe: Super!!!
26 октября 2015, 14:56
Девушки,спасибо!
26 октября 2015, 16:55
Бабушка была мудрой! Супчик чудесный!
26 октября 2015, 17:07
Да,точно,а меня уже муж приучил к супам)))
26 октября 2015, 17:59
Прикольно с гречкой,Ленок!Выглядит оооочень аппетитно!
26 октября 2015, 18:24
Аллочка,кого я вижу!)))очень рада тебе
Я давно варю разные варианты супов с гречкой,очень они ароматные и полезные.
26 октября 2015, 19:17
Классный супец, Ленок!! Как раз по сегодняшней погоде!!!
26 октября 2015, 20:36
раз советуешь - обязательно попробую,гречку очень люблю!
26 октября 2015, 22:58
и супчик хорош и кашка, уютненько по-домашнему, как я люблю
27 октября 2015, 01:28
Душевный какой супчик!!!!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти