Жареный картофель в индийском стиле
Ингредиенты
- для картофеля:
- картофель — 6 шт
- соевый соус — 2 ст.л.
- лук репчатый — 1 шт
- горчица (семена) — 0,4 ч.л.
- перец чили (молотый) — 0,5 ч.л.
- куркума — 0,5 ч.л.
- чеснок — 3 зуб.
- масло оливковое — 1 ст.л.
- ......................
- для салата:
- огурец (свежий) — 5 шт
- помидор — 4 шт
- лук зеленый — 1 пуч.
- перец болгарский — 1 шт
- лук красный — 2 шт
- петрушка — 1 пуч.
- мята (свежая) — 1 пуч.
- сок лимонный — 2 ст.л.
- масло оливковое
- чеснок (рубленный) — 3 зуб.
- перец черный (молотый)
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
Простой и очень вкусный рецепт жареного картофеля по-индийски. Много специй, немного зелени, и ароматный гарнир готов! Вы можете подать это блюдо со свежими овощами или овощами гриль.
1. Картофель и репчатый лук очистите и нарежьте кубиками среднего размера.
2. Нагрейте растительное масло и добавьте семена горчицы.
3. Когда они начнут потрескивать, добавьте нарезанный лук и жарьте, пока он не подрумянится.
4. Всыпьте порошок кориандра, чили порошок, порошок куркумы и раздавленный чеснок, обжаривайте в течение минуты.
5. Добавьте соевый соус, картофель, хорошо перемешайте. Готовьте под полуприкрытой крышкой, до готовности картофеля. Можно добавить 1-2 ст. л. воды.
6. Снимите с огня, переложите в подогретое блюдо и подавайте с израильским овощным салатом.
7. Для салата: Всю зелень мелко нашинковать, чеснок порубить. Помидоры очистить от косточек и мякоти и нарезать мелкими кубиками. Огурцы и сладкий перец мелко нашинковать.
8. Смешать все ингредиенты и сбрызнуть соком лимона
Приятного аппетита!
Красивые фото. Кстати карри и куркума это не одно и тоже
я знаю, что приправа карри это смесь пряностей, а куркума - это шпфран. В рецепте написано куркума, а в скобках "или карри". Я могу убрать карри, в рецепте пряностей и так достаточно
Знаю такое дело - ооочень вкусно!!!
Спасибо!
стильненько как!!! очень красивые фото!
Спасибо!
Вкусно и очень красиво!!!
Спасибо!
Это так вкусно и здорово-хоть куда ударение поставь!!!!!!!!!!! Прелесть, а не ужин!!!!!!!!!!
Спасибо!
Спасибо!