Кексы с брусникой и шоколадом
Попробуйте кексы с брусникой и шоколадом! Восхитительное сочетание свежей брусники, густого шоколада и нежного теста на сливочном масле.
Продукты
- сливочное масло - 170 гр
- мука - 170 гр
- сметана - 100 гр
- яйца - 3 шт
- сахар - 130 гр
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- соль гималайская - щепотка
- ванильный сахар - щепотка
- шоколад 50% - 100 гр
- брусника - 120 гр
Пошаговый способ приготовления
Универсальный рецепт: можно испечь одним большим кексом и попить чай в семейном кругу,а можно испечь порционно- удобно взять с собой,не боясь раскрошить!
1. Растираем мягкое масло с сахаром и ванилью.
2. Взбиваем по-одному яйца.
3. Добавляем сметану.
4. Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем и солью.
5. Шоколад дробим на разные кусочки,высыпаем в тесто.
6. Бруснику моем,обсушиваем и перемешиваем с тестом.
7. Распределяем по силиконовой форме-кирпичик тесто.
8. Остальное тесто ракладываем по порционным формочкам.
9. Выпекаем всё вместе при 180*.
10. Мини-формочки достаём через 15 минут,большой кекс печётся 40 минут.
В горячем виде кекс имеет мягчайшую структуру с расплавленными кусочками шоколада,но при остывании хорошо держит форму и очень вкусен!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
16 человек оценили
9 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
19 сентября 2015, 08:39
Даже и не было бы шоколада, кексы на одной бруснике выехали бы. Приятно получилось
19 сентября 2015, 09:32
Представляю какой аромаааат!!!!!
Я ваши рецепты по ярким фото узнаю)))
19 сентября 2015, 10:20
Да-да,Вы правы! Но были заявки от мальчишек-шокоманов, а вообще по сочетанию всё удачно сложилось-я проверила (не удержалась,в горячем виде)))
19 сентября 2015, 10:21
Нелечка,спасибо, дорогая!!!
19 сентября 2015, 10:31
Такие хорошенькие пушистики вышли! А что ли у вас там брусника растет?
19 сентября 2015, 15:59
Ого-го как растёт...Хожу как на работу в лес, там мне показали полянку,так магнитом тянет эНта полянка меня))) Ещё и клюква растёт,но далеко правда топать,но когда-то ходила по 8 км туда! Вот моя родимая))) Спасибо,Оксаночка!
20 сентября 2015, 10:37
20 сентября 2015, 12:55
ох-красота! У нас вот тоже-чтоб набрать-надо ехать подальше-а так-для красоты только -по ягодке растет вокруг города.
20 сентября 2015, 18:15
Танюш, чудесный кексы и чудесные фото!!
21 сентября 2015, 11:43
Танюша, вкусно у тебя, и ярко!
21 сентября 2015, 22:47
Какие красивущие и вкуснющие кексы! Сколько брусники у вас! А от нас далековато надо ехать за ягодой.
24 сентября 2015, 01:15
обожаю сочетание в выпечке ягод и шоколада
24 октября 2015, 01:06
Катюша))))
24 октября 2015, 01:07
Танечка,спасибо))))
24 октября 2015, 01:07
Спасибо, Ларочка!
24 октября 2015, 01:08
До сих пор на балконе стоит,много набрала ягод))) Спасибо,Манюша!
24 октября 2015, 01:10
Я тоже))) Дополняют друг друга!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти