Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Искала творожную выпечку и решила испечь творожный манник-старую добрую выпечку, любимую многими!

Базовый рецепт подстроила под себя, добавив и изюм и цукаты вместе-получилось интересно по вкусу, да и в разрезе весело!

1. Замачиваем манку в кефире, при этом постоянно перемешивая-таким образом она быстро пропитается кефиром и перестанут чувствоваться "песчинки". Моей манке было достаточно провести в кефире 10 минут,Вы же смотрите по качеству крупы.

2. Взбиваем яйца и вливаем в разбухшую манку,опять взбиваем.

3. Всыпаем мелкий сахар "Мистраль" и снова взбиваем.

4. Потом высыпаем творог-взбиваем. Добавим разрыхлитель, ваниль и специю-взбиваем!

5. Про куркуму можно почитать вот в этом рецепте: http://www.koolinar.ru/recipe/view/126043. Кроме пользы она придаёт жёлтый цвет выпечке!

6. Изюм промыть, просушить и смешать с крахмалом или сухим киселём,высыпать в тесто. Мне показалось этого мало и высыпала цветные цукаты,перемешала на этот раз ложкой.

7. Тефлоновую форму смазать маслом. В центр я ставлю керамический стаканчик,пока у меня нет формы с отверстием в центре. Стаканчик тоже смазываю маслом.

8. Выливаем густое тесто, похожее на манную кашу по кругу и запекаем 40 минут при 180*

9. Не вынимая из формы, накалываем часто зубочисткой и поливаем на верх сгущённое молоко, размазываем его кисточкой. Оставим остывать, пропитаться и далее делим на порции.

Пошаговые фото рецепта

Творожный манник на кефире: шаг 1Творожный манник на кефире: шаг 2Творожный манник на кефире: шаг 3Творожный манник на кефире: шаг 4Творожный манник на кефире: шаг 5Творожный манник на кефире: шаг 6Творожный манник на кефире: шаг 7Творожный манник на кефире: шаг 8Творожный манник на кефире: шаг 9

Дополнительная информация

  

   Однажды старший сын слетал с друзьями в путешествие в Испанию,город Пальма-де-Майорка,вот его фоторепортаж! Хурму можно рвать прямо с дерева (если дотянешься),да и продаётся она там за сущие копейки! 

                    

                     

                          

            

                                   

Это дерево-хурма!

Это мандариновое дерево! А теперь немного фото о том,что лежит на тарелочках)))

Завтрак в гостинице! 

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

krolya
07.09.2015 01:49
Ответить

разве я могу отказаться от манничкаsurprise

Tatjana
07.09.2015 01:59
Ответить

О,ты первая,Зоечка)))  

Ответить

Я тоже хочу такого пирожка)

Алевтина
07.09.2015 08:55
Ответить

Так вкусно! Красивый и интересный фоторепортаж!

byrenka
07.09.2015 16:14
Ответить

Какой красавец!!! Так и хочется руку протянуть и сцапать кусочек!!! И не один!!!

Наталья Mana
08.09.2015 10:50
Ответить

Вкуснота какая!

Ulasha
08.09.2015 13:05
Ответить

Какие красивые фото! Прям хоть бери и с монитора ешь, так вкусно выглядит)

манюша
10.09.2015 20:59
Ответить

Манник красивый очень получился. Я не добавляла куркуму, а вед она даёт такой красивый цвет.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4700480365792411.011
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели