"торт-бостон"

тесто:

растворяем дрожжи в теплой молочно-сливочной смеси

добавляем овсяные хлопья, соль, сахар и кардамон, а также половину нормы муки.

замешиваем тесто, добавляем остальную муку и в конце масло.

даем тесту подняться 30 мин.

смажьте и посыпьте панировачными сухарями круглую форму для выпечки примерно 2л объемом.

раскатайте тесто 40*60см и нанесите на тесто начинку - сахар, корицу, вымоченный изюм, тертые яблоки и миндаль.

скатайте рулет и разрежьте его на 16 частей по 4 см каждый.

поместите рулетики в форму вертикально.

дайте подойти смажьте, посыпьте поверхность и выпекайте 40 мин при 175°.

маленький совет:

опять же по желанию дно формы можно выстелить пергаментом или частицу теста раскатать тоненько и выстелить им дно формы, тогда вытекающий сок впитается в тесто на дне и будет очень даже вкусненько!