Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Галеты с абрикосами и тимьяном

Галеты с абрикосами и тимьяном: идеально сочетание сливочного масла, желтков и ароматных начинок. Вкусный десерт для любого случая!

Продукты

для теста:
сливочное масло - 70 гр
желтки - 2 шт
соль - 1 щеп.
мука - 210 гр
молоко холодное - 2 ст.л.
...
для начинки:
абрикосы - 0,5 кг
сахар - 2 ст.л.
чай с манго - 1 пакетик
...
для посыпки:
сахар - 0,25 чашки
лимонный тимьян - 1 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Чудесные абрикосовые галеты, удобные, вкусные, легки в приготовлении, и еще легче в поедании

1. Взбить масло до белого крема, добавить желтки, соль, муку, перемешать до однородности, добавить молоко, завернуть в пленку и поставить в холодильник на 1 час.

2. Абрикосы очистить от косточек, положить в кастрюлю, добавить сахар и пакетик чая, залить водой так чтоб она покрыла фрукты и поставить на огонь. Тушить на маленьком огне пока фрукты не будут протыкаться вилкой. Снять с огня выложить на бумажное полотенце, и как остынут нарезать кусочками.

3. В миске смешать сахар и мелко порезанный тимьян.

4. Тонко раскатать тесто, вырезать круги, на каждый положить начинку и собрать края пальцами. Сверху присыпать сахаром с тимьяном.

5. Выпекать при 180С на пергаменте около 30-35 минут. Приятного чаепития!