Компот

Соленья и маринады

Кекс уфимский

Name: Кекс уфимский
Total time: 100 min
Yield: 6
Cuisine: Домашняя
Ingredients: сливочное масло; мука; ванильный сахар; сахар; яйца; сгущенка; грецкие орехи; вино; какао-порошок; разрыхлитель

Приготовьте вкусный уфимский кекс с сливочным маслом, грецкими орехами и какао! Просто добавьте яйца, сгущенку и ванильный сахар для нежного вкуса.

Продукты

сливочное масло - 100 г
мука - 200 г
ванильный сахар - 1 пакетик
сахар - 120 г
яйцо - 2
сгущенка - 50 г
грецкие орехи - 50 г
вино - 2 ст.л.
какао-порошок - 1 ч.л.
разрыхлитель - 0.5 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Такой быстрый в приготовлении и очень вкусный кекс! А еще он очень.родной какой-то! В общем, кекс из детства! См. пошаговые фото.

Пошаговые фото

8 шт.

1. Размягченное сливчоное масло взбить с сахаром и пакетиком ванильного сахара до пышного состояния и до посветеления сливочной массы.

2. Добавить по одному два яйца, каждый раз взбивая до пышности.

3. Продолжая взбивать, добавить понемногу сгущенку.

4. Добавить просеянную муку с разрыхлителем и хорошо размешать.

5. Измельчите ножом грецкие орехи.

6. Разделить тесто пополам. В одну половину добавить чайную ложку какао без горки и хорошо размешать (миксером или вручную). В другую половину добавить почти все орехи (отложить 1 столовую ложку для украшения) и вино. Тщательно размешать.

7. В подготовленную форму для кексов (смазанную маслом и посыпанную мукой) выложить оба вида теста - шоколадное и сверху ореховое.

8. Разровнять, присыпать верх оставшимися орехами и выпекать в разогретой до 160 градусов духовке полтора часа! Готовность кекса проверить деревянной шпажкой. Готовый кекс остудить и подавать!

Сохраняй и поделись с друзьями

18 человек оценили

В избранное

23 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 100 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 22525

Понравилось: 18

Автор: Ирина P.

Создан: 07 июня 2015, 02:59

Каталоги: Выпечка Кексы и маффины Кексы с орехами

Дополнительная информация

С чашечкой чая или кофе..., кому как больше нравится! )))

А я вот не слышала о "Свердловском"!..... )) Зато этот "Уфимский" встречала в разных интернет-источниках. Хотя, если не ошибаюсь, их первоисточником является книга И.Чадеевой "Выпечка по ГОСТу Вкус нашего детства" )))) Спасибо Вам большое за комплимент!

Жанна

08 июня 2015, 19:04

Разрез - умопомрачительный! И трещинка на кексе очень нравится!

Ирина P.

12 июня 2015, 01:48

Спасибо большое, Жанна! )))

Irina Burkun

12 июня 2015, 19:07

Какой шикарный кекс

Ирина P.

19 июня 2015, 14:29

Спасибо, Ириш! )))