Индийское бирьяни с курицей в мультиварке kitchenaid

Приготовьте индийское бирьяни с курицей в мультиварке KitchenAid. Вкусные куриные бедра с пряными специями и ароматным рисом басмати!

Фото к рецепту: Индийское бирьяни с курицей в мультиварке kitchenaid

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

С куриных бедер снять кожу, порубить их на 3-4 части.

Натереть чеснок и корень имбиря, лук нарезать полукольцами.

Замариновать на несколько часов (даже можно на сутки, в холодильнике) курицу в смеси имбиря, чеснока, лука, соли и специях: куркума, карри, кориандр.

Рис тщательно промыть холодной водой.

Включить мультиварку на режим Плов, поставить таймер на 10 минут, налить масло, подождать когда нагреется. Автоматически включиться режим жарки на заданное время.

Положить в чашу курицу, периодически перемешивать.

Когда она обжарится, сверху равномерно высыпать рис и на 2 см выше риса залить кипятком, не мешать.

Автоматически включится режим Варка, нужно установить таймер на 5 минут.

После чего автоматически включится режим варки на медленном огне, установить таймер на 25 минут.

Когда бирьяни будет готово, посыпать нарубленной кинзой и перемешать.

Пошаговые фото рецепта

Индийское бирьяни с курицей в мультиварке kitchenaid: шаг 1
Индийское бирьяни с курицей в мультиварке kitchenaid: шаг 2
Индийское бирьяни с курицей в мультиварке kitchenaid: шаг 3
Индийское бирьяни с курицей в мультиварке kitchenaid: шаг 4
Индийское бирьяни с курицей в мультиварке kitchenaid: шаг 5

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно, я рассчитую примерное содержание калорий и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанного вами блюда с учетом ингредиентов. Вот разбор по компонентам:

Ингредиенты:

  1. Куриные бедра (4 шт.)

    • Средний вес одного бедра — примерно 150 г
    • Общий вес: 4 × 150 г = 600 г
    • Калории: около 120 ккал на 100 г → 600 г = 720 ккал
    • Белки: около 20 г на 100 г → 120 г белков
    • Жиры: около 8 г на 100 г → 48 г жиров
    • Углеводы: минимально, около 0-1 г
  2. Рис басмати (250 г)

    • Калории: примерно 350 ккал на 100 г в сухом виде → 875 ккал
    • Белки: около 7 г на 100 г → 17.5 г
    • Жиры: около 2 г на 100 г → 5 г
    • Углеводы: около 75 г на 100 г → 187.5 г
  3. Лук репчатый (2 шт., примерно 150 г)

    • Калории: 40 ккал на 100 г → 60 ккал
    • Белки: 1 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 9 г на 100 г → 13.5 г
  4. Чеснок (4 зубчика, примерно 12 г)

    • Калории: 150 ккал на 100 г → 18 ккал
    • Белки: 6 г на 100 г → 0.7 г
    • Жиры: 0.5 г
    • Углеводы: 33 г на 100 г → 4 г
  5. Имбирь (2 см, примерно 10 г)

    • Калории: 80 ккал на 100 г → 8 ккал
    • Белки: 1.8 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 18 г
  6. Растительное масло (20 мл)

    • Калории: 884 ккал на 100 мл → 177 ккал
    • Жиры: 100 г на 100 мл
  7. Специи и зелень:

    • В основном калорий нет или очень мало, их можно не учитывать для расчетов КБЖУ

Итоговые значения (примерные):

ПараметрЗначение
Калории (ккал)примерно 1790 ккал (с учетом всех ингредиентов)
Белки (г)примерно 38 г
Жиры (г)примерно 25 г
Углеводы (г)примерно 220 г

Порции:

Если вы разделите приготовленное блюдо на, например, 4 порции, то на одну порцию получится:

ПараметрНа одну порцию (учитывая 4 порции)
Калории (ккал)447 ккал
Белки (г)9.5 г
Жиры (г)6.25 г
Углеводы (г)55 г

Если у вас есть конкретные требования или хотите более точную разбивку, скажите — я могу подстроиться под ваши пожелания!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

Tatjana
16.06.2015 23:46
Ответить

Вкусно! 

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4668907670045691.017
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru