Курица в хрустящей корочке от кыш

Приготовьте курицу в хрустящей корочке с куриными окорочками, панировочными сухарями, кукурузной крупой, паприкой и душицей для идеального ужина!

Фото к рецепту: Курица в хрустящей корочке

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Куриные окорочка вымыть, обсушить, немного посолить.

Оливковое масло смешать с горчицей, соком лайма, измельченным перцем чили без семян, душицей и солью.

Получившейся смесью обмазать куски курицы.

Затем, панировать в смеси панировочных сухарей, кукурузной крупы и паприки.

Выложить курицу в жаропрочную форму, сбрызнуть оливковым маслом и запекать при 200* до румяной корочки, примерно, 40 мин.

Пошаговые фото рецепта

Курица в хрустящей корочке: шаг 1
Курица в хрустящей корочке: шаг 2
Курица в хрустящей корочке: шаг 3
Курица в хрустящей корочке: шаг 4
Курица в хрустящей корочке: шаг 5

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных ингредиентов:


Ингредиенты:

  • Куриные окорочка (4 шт.)
    Средний вес 1 окорочка — примерно 150 г
    Итог: 4 × 150 г = 600 г

  • Панировочные сухари (2 ст.л.)
    около 10 г

  • Кукурузная крупа (мелкая, 2 ст.л.)
    около 20 г

  • Паприка молотая (1 ч.л.)
    около 2 г

  • Горчица (2 ст.л.)
    около 30 г

  • Сок лайма (2 ч.л.)
    примерно 10 г

  • Перец чили (1 шт.)
    около 10 г

  • Душица сушеная (1/2 ч.л.)
    около 1 г

  • Свежая зелень кинзы
    по сравнению с остальными компонентами — незначительно, игнорируем в расчетах

  • Соль
    по вкусу, без калорий

  • Оливковое масло (идеальное, 2 ст.л.)
    около 30 г


Калорийность и БЖУ по продуктам:

Куриные окорочка (600 г):

  • Калории: примерно 1140 ккал
  • Белки: около 130 г
  • Жиры: 75 г
  • Углеводы: 0 г

Панировочные сухари (10 г):

  • Калории: около 37 ккал
  • Белки: 1.5 г
  • Жиры: 0.3 г
  • Углеводы: 6 г

Кукурузная крупа (20 г):

  • Калории: примерно 72 ккал
  • Белки: 1.5 г
  • Жиры: 0.5 г
  • Углеводы: 15 г

Паприка (2 г):

  • Калории: 6 ккал
  • Белки: 0.2 г
  • Жиры: 0.3 г
  • Углеводы: 1 г

Горчица (30 г):

  • Калории: около 15 ккал
  • Белки: 1 г
  • Жиры: 1 г
  • Углеводы: 1.5 г

Сок лайма (10 г):

  • Калории: около 2 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 1 г

Перец чили (10 г):

  • Калории: около 3 ккал
  • Белки: 0.2 г
  • Жиры: 0.1 г
  • Углеводы: 0.7 г

Душица (1 г):

  • Калории: примерно 3 ккал
  • Белки: 0.2 г
  • Жиры: 0.1 г
  • Углеводы: 0.5 г

Оливковое масло (30 г):

  • Калории: около 270 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 30 г
  • Углеводы: 0 г

Итоговые показатели (приблизительно):

ПараметрЗначение
Калориипримерно 1550 ккал
Белкиоколо 136 г
Жирыоколо 107 г
Углеводыпримерно 26 г

Это общая оценка для всей порции. В порции, при делении на несколько человек, показатели делятся соответственно.

Если нужно точнее или на отдельные порции — скажите!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

fanny
11.05.2015 23:26
Ответить

Курочка в корочке наверное очень сочная получается! :)

кыш
11.05.2015 23:30
Ответить

Точно, Оль, и сочная, и мягкая, а корочка хрустит.

Ответить

Красивая курочка)

ogiway
12.05.2015 09:28
Ответить

Ароматно и хрустяще! Кукурузная мука ваще отлично панирует!

Жанна
12.05.2015 10:28
Ответить

Люблю с горчичкой! Не хлопотно и вкусно! 

krolya
12.05.2015 11:13
Ответить

куууурочка.. цып-цып-цып

antea
12.05.2015 12:16
Ответить

Красивая и вкусная курочка!

ма-ма
12.05.2015 12:45
Ответить

Мммм.. люблю курочку! :)

byrenka
12.05.2015 14:59
Ответить

Хрустко и сочно - вкусно!!!

Наталья Mana
12.05.2015 15:37
Ответить

Вкусно очень

нахида
12.05.2015 16:23
Ответить

Вкусно, спасибо  за рецепт.

Tatjana
27.05.2015 00:08
Ответить

В такой корочке очень вкусно! 

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4861006846106791.021
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru