Курица в хрустящей корочке от кыш
Приготовьте курицу в хрустящей корочке с куриными окорочками, панировочными сухарями, кукурузной крупой, паприкой и душицей для идеального ужина!

Ингредиенты
- куриные окорочка 4 шт.
- панировочные сухари 2 ст.л.
- кукурузная крупа (мелкая) 2 ст.л.
- паприка молотая 1 ч.л.
- горчица 2 ст.л.
- сок лайма 2 ч.л.
- перец чили 1 шт.
- душица сушенная 1/2 ч.л.
- свежая зелень кинзы
- соль
- оливковое масло ideal 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Куриные окорочка вымыть, обсушить, немного посолить.
Оливковое масло смешать с горчицей, соком лайма, измельченным перцем чили без семян, душицей и солью.
Получившейся смесью обмазать куски курицы.
Затем, панировать в смеси панировочных сухарей, кукурузной крупы и паприки.
Выложить курицу в жаропрочную форму, сбрызнуть оливковым маслом и запекать при 200* до румяной корочки, примерно, 40 мин.
Пошаговые фото рецепта





Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных ингредиентов:
Ингредиенты:
Куриные окорочка (4 шт.)
Средний вес 1 окорочка — примерно 150 г
Итог: 4 × 150 г = 600 гПанировочные сухари (2 ст.л.)
около 10 гКукурузная крупа (мелкая, 2 ст.л.)
около 20 гПаприка молотая (1 ч.л.)
около 2 гГорчица (2 ст.л.)
около 30 гСок лайма (2 ч.л.)
примерно 10 гПерец чили (1 шт.)
около 10 гДушица сушеная (1/2 ч.л.)
около 1 гСвежая зелень кинзы
по сравнению с остальными компонентами — незначительно, игнорируем в расчетахСоль
по вкусу, без калорийОливковое масло (идеальное, 2 ст.л.)
около 30 г
Калорийность и БЖУ по продуктам:
Куриные окорочка (600 г):
- Калории: примерно 1140 ккал
- Белки: около 130 г
- Жиры: 75 г
- Углеводы: 0 г
Панировочные сухари (10 г):
- Калории: около 37 ккал
- Белки: 1.5 г
- Жиры: 0.3 г
- Углеводы: 6 г
Кукурузная крупа (20 г):
- Калории: примерно 72 ккал
- Белки: 1.5 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 15 г
Паприка (2 г):
- Калории: 6 ккал
- Белки: 0.2 г
- Жиры: 0.3 г
- Углеводы: 1 г
Горчица (30 г):
- Калории: около 15 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 1 г
- Углеводы: 1.5 г
Сок лайма (10 г):
- Калории: около 2 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г
Перец чили (10 г):
- Калории: около 3 ккал
- Белки: 0.2 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 0.7 г
Душица (1 г):
- Калории: примерно 3 ккал
- Белки: 0.2 г
- Жиры: 0.1 г
- Углеводы: 0.5 г
Оливковое масло (30 г):
- Калории: около 270 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 30 г
- Углеводы: 0 г
Итоговые показатели (приблизительно):
Параметр | Значение |
---|---|
Калории | примерно 1550 ккал |
Белки | около 136 г |
Жиры | около 107 г |
Углеводы | примерно 26 г |
Это общая оценка для всей порции. В порции, при делении на несколько человек, показатели делятся соответственно.
Если нужно точнее или на отдельные порции — скажите!
Курочка в корочке наверное очень сочная получается!
Точно, Оль, и сочная, и мягкая, а корочка хрустит.
Красивая курочка)
Ароматно и хрустяще! Кукурузная мука ваще отлично панирует!
Люблю с горчичкой! Не хлопотно и вкусно!
куууурочка.. цып-цып-цып
Красивая и вкусная курочка!
Мммм.. люблю курочку!
Хрустко и сочно - вкусно!!!
Вкусно очень
Вкусно, спасибо за рецепт.
В такой корочке очень вкусно!