Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Мясной мильфей с грушами и шоколадным соусом

Попробуйте мяной «мильфей» с грушами и шоколадным соусом! Идеальное сочетание стейка свинины, соевого соуса и адыгейского сыра. Удивите гостей!

Продукты

понадобится на 2 порции:
4 стейка свинины
соевый соус.
соль .
груша-1 шт.
ягоды- гость,замороженных
адыгейский сыр-2 небольших ломтика.
соус:
шоколад горький пол плитки
хорошая щепотка чили перца
1 ст.л. соевого соуса.

Пошаговый способ приготовления

1. Мясо, стейки свинины замариновать в соевом соусе около часа, по желанию присолить.

2. На сухой сковороде гриль обжарить порезанную пластинами грушу.

3. Далее пожарить на сковороде гриль свиные стейки,у меня ушло примерно по 3 минуты с каждой стороны. Так как мои стейки были не очень толстые, данного время хватило на его полную обжарку.

4. Выкладываем на тарелку по стейку, на стеки выкладываем ягоды, грушу и порезанный кубиками адыгейский сыр.

5. Прикрываем вторым куском грилованой свинины, выкладываем ягоды, грушу и адыгейский сыр.

6. Растопить шоколад, смешанный с соевым соусом и чили перцем. Я растапливала в плотном пакете на водяной бане.

7. Получившимся шоколадным соусом полить стейки.

8. Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

22 человек оценили

В избранное

2 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11043

Понравилось: 22

Автор: Linda82 (Marioka82)

Создан: 04 мая 2015, 21:56

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда Шоколадные соусы

Дополнительная информация

Захотелось что-то очень необычного, идею блюда придумала сама, хотя предполагаю, что что-то подобное в кулинарии уже было. Для меня это первый эксперимент с мясом и горьким шоколадом. Получилось очень интересно, грилованые груши, кислинка ягод, необычно вкусный, шоколадно-острый достаточно солоноватый соус и великолепные стейки из свинины. Все это смягчается адыгейским сыром. Некоторые подумают, что не съедобно…..и все такое……, но скажу честно, соус получился потрясающий, мясо с фруктами, это уже не диковинка.

Такое сочетание ни когда не пробовала, а вот про то что шоколад сочетается с мясом видела в одной телепередаче...готовили блюдо, не помню как называется, но похож на гуляш, и вот там в процессе тушения добавляли темный шоколад...Надо как-нибудь решить и тоже попробовать такое сочетание))))

ogiway

05 мая 2015, 18:05

Очень красиво подано и фото великолепные!

Читала-и на сайте встречала мясо с шоколадом...Вот с кофе делала, а с шоколадом пока не решаюсь....не прониклась еще, не созрела..... Слишком высоко для меня!

Ольчик

06 мая 2015, 09:25

Потрясающая идея. Я кушала в ресторане форель в шоколадом соусе. Было вкусно. Думаю, что и мясо должно получиться отменно

krolya

06 мая 2015, 16:39

для меня необычное и очень интересное сочетание

Tatjana

23 мая 2015, 23:31

Празднично выглядит!

Tatjana

23 мая 2015, 23:31

Празднично выглядит!