Мясной «мильфей» с грушами и шоколадным соусом.

Ингредиенты

  • понадобится на 2 порции:
  • 4 стейка свинины
  • соевый соус.
  • соль .
  • груша-1 шт.
  • ягоды- гость,замороженных
  • адыгейский сыр-2 небольших ломтика.
  • соус:
  • шоколад горький пол плитки
  • хорошая щепотка чили перца
  • 1 столовая ложка соевого соуса.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Мясо, стейки свинины замариновать в соевом соусе около часа, по желанию присолить.

2. На сухой сковороде гриль обжарить порезанную пластинами грушу.

3. Далее пожарить на сковороде гриль свиные стейки,у меня ушло примерно по 3 минуты с каждой стороны. Так как мои стейки были не очень толстые, данного время хватило на его полную обжарку.

4. Выкладываем на тарелку по стейку, на стеки выкладываем ягоды, грушу и порезанный кубиками адыгейский сыр.

5. Прикрываем вторым куском грилованой свинины, выкладываем ягоды, грушу и адыгейский сыр.

6. Растопить шоколад, смешанный с соевым соусом и чили перцем. Я растапливала в плотном пакете на водяной бане.

7. Получившимся шоколадным соусом полить стейки.

8. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Мясной «мильфей» с грушами и шоколадным соусом. : фото шаг 1Мясной «мильфей» с грушами и шоколадным соусом. : фото шаг 2Мясной «мильфей» с грушами и шоколадным соусом. : фото шаг 3Мясной «мильфей» с грушами и шоколадным соусом. : фото шаг 4Мясной «мильфей» с грушами и шоколадным соусом. : фото шаг 5Мясной «мильфей» с грушами и шоколадным соусом. : фото шаг 6Мясной «мильфей» с грушами и шоколадным соусом. : фото шаг 7Мясной «мильфей» с грушами и шоколадным соусом. : фото шаг 8

Дополнительная информация

Захотелось что-то очень необычного, идею блюда придумала сама, хотя предполагаю, что что-то подобное в кулинарии уже было.  Для меня это первый эксперимент с мясом и горьким шоколадом. Получилось очень интересно, грилованые груши, кислинка ягод, необычно вкусный,  шоколадно-острый достаточно солоноватый соус и великолепные стейки из свинины. Все это смягчается адыгейским сыром. Некоторые подумают, что не съедобно…..и все такое……, но скажу честно, соус получился потрясающий, мясо с фруктами, это уже не диковинка.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Ответить

Тоже такое люблю)

Linda82 (Marioka82)
05.05.2015 09:08
Ответить

Наталья, спасибо!!!

nestea
05.05.2015 08:05
Ответить

Красивая подача!

Linda82 (Marioka82)
05.05.2015 09:09
Ответить

Настенька, спасибо тебе огромное за поддержку!

Ответить

Как же это все аппетитно смотрится! 

Linda82 (Marioka82)
05.05.2015 10:21
Ответить

Леночка, спасибо!

katrina1990
05.05.2015 09:31
Ответить

очень интересное сочетание

Linda82 (Marioka82)
05.05.2015 10:25
Ответить

Катюша спасибо!!!!!

Катюша
05.05.2015 09:34
Ответить

Оля, я бы сказала высокая кухня)))))) Изысканный рецепт  

Linda82 (Marioka82)
05.05.2015 10:28
Ответить

Катя, спасибо за поддержку!

Рахат Лукум
05.05.2015 09:42
Ответить

Шикарная подача!

diana1616
05.05.2015 09:43
Ответить

Оля, интересное блюдо!

fanny
05.05.2015 09:57
Ответить

Гурманисто! ;)

Жанна
05.05.2015 10:28
Ответить

Ого! Действительно необычно! 

Ксюшенция
05.05.2015 11:31
Ответить

Какая прелесть!!! Интересное и необычное сочетание! Фото потрясающие!!!

Tamara Shepeleva
05.05.2015 12:06
Ответить

Просто отпад! Удачи!

irina vladimirovna
05.05.2015 12:15
Ответить

Оленька,ничего себе!Какие изыски!Очень красивое блюдо!

Olga
05.05.2015 13:53
Ответить

Креативное блюдо 👏🏻👏🏻👏🏻 Подача 👍🏻👍🏻👍🏻

Надежда
05.05.2015 15:03
Ответить

Такое сочетание ни когда не пробовала, а вот про то что шоколад сочетается с мясом видела в одной телепередаче...готовили блюдо, не помню как называется, но похож на гуляш, и вот там в процессе тушения добавляли темный шоколад...Надо как-нибудь решить и тоже попробовать такое сочетание))))

ogiway
05.05.2015 18:05
Ответить

Очень красиво подано и фото великолепные!

Читала-и на сайте встречала мясо с шоколадом...Вот с кофе делала, а с шоколадом пока не решаюсь....не прониклась еще, не созрела.....laugh Слишком высоко для меня!

Ольчик
06.05.2015 09:25
Ответить
Потрясающая идея. Я кушала в ресторане форель в шоколадом соусе. Было вкусно. Думаю, что и мясо должно получиться отменно
krolya
06.05.2015 16:39
Ответить

для меня необычное и очень интересное сочетание

Tatjana
23.05.2015 23:31
Ответить

Празднично выглядит! 

Tatjana
23.05.2015 23:31
Ответить

Празднично выглядит! 

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5393627546352371.022
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели