Форель в красном с помидорками черри и печёным перцем
Приготовьте форель в красном с помидорками-черри и печёным перцем! Речная форель в ароматном маринаде с оливковым маслом и свежими травами.
Продукты
- форель речная 2 шт.
- масло оливковое 2 ст.л.
- перцы красные крупные 2 шт.
- томаты 2 шт.
- лук репчатый 1-2 шт.
- укроп
- черемша
- петрушка
- помидорки-черри 200 г
- соль морская крупная
- соль
- перец
- перец-чили
- сметана 1-2 ст.л.
- для маринада:
- масло оливковое 2 ст.л.
- бальзамико белый 2 ст.л.
- соль
- перец
- мёд жидкий 1 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
Запекаем перцы до "хорошего загара".
Снимаем кожицу с них и с крупных помидоров.
Томаты филетируем.
В форму для запекания кладём слой лука, нарезанного тонкими колечками, затем слой перцев и томатов (один перец замаринуем, нарезав "лапшой"), сверху положим рыбу, натёртую солью, в брюшко заправляем букетики зелени.
Смазываем форель оливковым маслом и посыпаем перцем-чили (хлопьями).
Отправляем в разогретую до 200° духовку на 15 минут.
Одновременно в другой форме запекаем помидорки-черри, сбрызнув их оливковым маслом и посыпав крупной солью.
Перекладываем готовую рыбу на блюдо и убираем в тепло.
Собираем все овощи и соки из формы в блендер.
Добавляем сметанy (или сыр Филадельфия).
Соус прогреваем и приправляем.
На плоское блюдо выкладываем рыбу и соус, по которому распределяем ряд помидорок, с другой стороны рыбы - рядок маринованных перцев.
Готово!
Можно угощать так или с отварной сухой картошкой.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
22 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
29 апреля 2015, 12:42
Ахха-форелька с помидорами! Это я люблю! Красота вкуснющая!!!
Пойду-в пару кролика в красном горшке выставлю!
29 апреля 2015, 12:44
давай!будет всё красное-прекрасное прекрасно!
29 апреля 2015, 12:53
Ахха...Все красное....Типа по Хмелевской!
29 апреля 2015, 13:02
её я тоже не читала......Убийственное меню?!Книга про еду?...
29 апреля 2015, 13:05
Знатная форелька,Светуль- ))
29 апреля 2015, 13:10
Неличка,благодарю!
29 апреля 2015, 13:18
29 апреля 2015, 13:19
Хороший детектив-иронический.
29 апреля 2015, 13:25
Форельки в красном перце
Мне разбивют сердце
Хвалю я блюдо "до небес"
И Свету, и морских принцесс.
29 апреля 2015, 13:45
Форельки в красном цвете
Понравились не только одной Свете....
Не сёмга эта рыбка,да!
Но скушать готовы её мы всегда!
Танечка,!!!
29 апреля 2015, 13:59
Как мне нравится эта " Дама " в красном 👏🏻👏🏻👏🏻
29 апреля 2015, 14:05
и как мне нравится,
что она тебе нравится....
29 апреля 2015, 14:39
Хороша рыбка!Грамотно приготовлена!И мне с отварной картошечкойБеру беру беру!
29 апреля 2015, 14:47
Шикарная рыбка !!!
Светочка, с твоим фантазийным, наивкуснейшим соусом, можно язвк проглотить !!!
Я в восторге от такого блюда !
29 апреля 2015, 15:20
Хорошая рыбка, сочная, вкусная!Светик, ты как всегда на высоте!
29 апреля 2015, 16:58
рыыыыбонька в красном, тыыы так прекрасна( это я типа пою)
29 апреля 2015, 18:01
Хороша рыбка, Светик!
29 апреля 2015, 18:27
Светочка, я бы тоже не выдержала долгой фотосессии от вида рыбы в красном и ароматааааа!
29 апреля 2015, 18:38
Светик, и я бы от такой рыбки не отказалась! Очень аппетитно!
29 апреля 2015, 18:44
Ах какая же рыбка сегодня у Светика!!!! Соус - объедение! А перчики - м-м-м-м-м - вкуснота!
И за шо ты у нас, Светик, просишь прощения? У меня на мониторе фотки - супер!
29 апреля 2015, 23:13
Ой какая рыбка!!!
30 апреля 2015, 11:12
Светик, к Первомаю рыбку в красное нарядила? Красиво и вкусно! Ьраво!!!
30 апреля 2015, 12:05
Замечательный аппетитный натюрморт на тарелке!
30 апреля 2015, 13:38
одобряешь?!Алёнка,спасибо,сестра!такое блюдо можно и гостям подать....не красная сама,но ...
30 апреля 2015, 13:38
Танечка!спасибо,дорогая!это очень хорошо,что ты соус рассмотрела...ага,он интересный!
30 апреля 2015, 13:39
да,неее...не я,это рыба на высоте....Спасибо,солнышко!
30 апреля 2015, 13:40
не будем ждать четверга,когда такая нарядная рыбка в рот просится...
30 апреля 2015, 13:40
Оля,благодарю!Рада редкому гостю!
30 апреля 2015, 13:41
вот ты меня понимаешь,дорогая!!!
30 апреля 2015, 13:42
с каким удовольствием тебя угостила бы!
30 апреля 2015, 13:45
Простая форель,но антураж ......и сработало!
30 апреля 2015, 13:46
Именно так и задумывала!как в старые-добрые времена-всё в красном,все счастливы!
30 апреля 2015, 13:47
Леночка,благодарю!мне очень приятно и важно твоё мнение!
12 мая 2015, 01:46
Рыбка с овощами-это вкусно!
18 мая 2015, 12:38
благодарю!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти