Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Медовые баклажаны по мароккански

Попробуйте медовые баклажаны по-мароккански с небольшим баклажаном, апельсином и оливковым маслом. Вкусное и ароматное блюдо с имбирем и чесноком!

Продукты

баклажан небольшой-2 шт
апельсин-0,5 шт
масло оливковое ideal
имбирь свежий- 3 см корня
перец острый-0,5 шт
чеснок-2 зубч.
мёд-2 ст.л.
лимон-0,5 шт
кумин-0.5 ч.л.
вода-50 мл
щепотка сахарной пудры
соль

Пошаговый способ приготовления

См. пошаговое описание.

Пошаговые фото

12 шт.

1. Половинку апельсина очистить и крупно порезать . Посыпать сахарной пудрой.

2. Обжарить на сухой сковороде гриль.

3. Баклажаны очистить и порезать кружочками. Смазать кружочки баклажана с двух сторон оливковым маслом.

4. Обжарить с двух сторон на сковороде гриль.

5. Имбирь потереть на терке, острый перец и чеснок порезать.

6. Подготовить мед, кумин и лимон.

7. В глубокой сковороде разогреть 3 ст.л. оливкового масла, выложить чеснок, обжаривать зо секунд.

8. Добавить имбирь, острый перец, мед, сок половины лимона, кумин

9. Влить воду, посолить. Добавить грилированные апельсины.

10. И грилированные баклажаны.

11. Готовить на небольшом огне, пока баклажаны полностью не впитают соус.

12. Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

22 человек оценили

В избранное

17 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Марокканская

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 19755

Понравилось: 22

Автор: Елена М

Создан: 27 апреля 2015, 22:38

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Я не особо люблю баклажаны, но приготовленные по этому рецепту мне пришлись по вкусу. Пряный сладко-острый вкус.., невозможно оторваться!

Срочно, срочно спасть! Лена, снова с ошибкой Прости! Короче, рецепт так понравился, что все ошибаюсь, никак уйти не могу! ЗАИТРИГОВАННАЯ...И когда у нас только появится функция редактирования, чтобы не позориться на весь белый свет...

ма-ма

28 апреля 2015, 00:11

славно получилось!

krolya

28 апреля 2015, 00:18

для меня ооочень необычно

sveta-koolinar

28 апреля 2015, 07:59

А я баклажаны обожаю! Но вот в таком виде никогда не пробовала. Очень интересно!

pinkflamingo1962

28 апреля 2015, 08:03

Я баклажаны тоже люблю,но в таком соусе тоже не прбовала! Ароматные наверное очень получились.