Вход | Регистрация
Суп шулюм
Ингредиенты
- бульон:
- - баранина (корейка) - 4 ребра
- - лук репчатый - 1 головка
- - соль -
- кроме того:
- - рис тм мистраль басмати - 1 пак
- - петрушка - 2 веточки
- - укроп - 2 веточки
- - кинза - 2 веточки
- - лук зеленый - 1 стебель
- - чеснок - 1 зубчик
- - морковь средняя - 1 шт
- - лук репчатый - 1/2 головки
- - масло растительное без запаха - 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
1. Бульон можно приготовить с вечера. Баранину залить холодной водой, дать закипеть, снять пену, добавить очищенную целую луковичку и варить на медленном огне 1,5 часа. В конце посолить.
2. Морковь и половинку луковицы нарезать мелкими кубиками и обжарить в масле до золотистого цвета. Добавить в бульон, проварить 10 минут и выключить огонь.
3. Рис отварить согласно инструкции на упаковки. Остудить. Смешать с мелко рубленной кинзой, петрушкой, укропом, зеленым луком и чесноком.
4. Бульон разлить по тарелкам, добавить мясо. В отдельной пиале подавать рис с зеленью. Приятного аппетита, друзья!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Это суп из моего детства. К бульону с мясом, всегда подавалась крупа и картошка в отдельных пиалах. По желанию можно было добавить или то, или другое. А можно было просто поесть наваристого бульона с мясом.
Наконец-то зацвела черешня!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Вкусно! И фотографии шикарные!
Леночка, спасибо большое!!!
Ксюша, очень красивое фото. В моем детстве тоже был такой бульон, а к нему пекла лепешки . и подавали крупу. Знаю, что очень сытно и вкусно!
Такой супчик отменный.....
Вкусненький суп!
Мега аппетитно!!!! Ксюша, как классно у Вас еще черешенка цветет, а моя уже как неделю отцвела ))))))
Ксюшенька,какой вкусный супчик и прозрачный бульон,как я люблю
и название очень понравилось,оригинально,раньше не слышала
вкусный супчик из баранинки получился
Вкусный ... Наваристый.. Ароматный 😘
Шулюм оч люблю, особенно на мангале люблю делать.
Ксю, я с твоих фото просто балдю!!!
супец - прелесть, бульон отменный! Молодчина!
Ксюш, какой классный супчик
И очздорово, что "сам себе режисёр", хошь картошку в него кладёшь, хошь рис
Фото чудесные. У нас вчера был сильный ветер, так белые лепесточки летели как снежинки
Хороший вкусный суп!
А-а-а! Какой бульончик!!! Черешня очень красиво цветет!
девочки, как же я вам завииидую, такая у вас красота
Ксюш,люблю подачу тарелочка-в-тарелочке!
Супец отменный,сытный,с мяском! 