Компот

Соленья и маринады

Пикантная курица в апельсиновом соке с рисом басмати от мистраль за 20 минут

Name: Пикантная курица в апельсиновом соке с рисом "басмати" от "мистраль" за 20 минут
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Домашняя
Ingredients: рис басмати мистраль; куриная грудка; имбирь; фенхель; зира; черный перец; соль; апельсин; тимьян; чеснок; оливковое масло

Пикантная курица в апельсиновом соке с рисом "басмати" от "Мистраль" за 20 минут. Вкусное филе, имбирь, фены, зира и чеснок – попробуйте сейчас!

Продукты

рис «басмати» от «мистраль» - 2 пакетика
филе куриной грудки - 2
корень свежего имбиря - 3 см
семена фенхеля - 0.5 чл
семена зиры - 0.5 чл
молотый черный перец - 0.5 чл
соль - 1 чл
апельсин - 1
веточки свежего тимьяна - 3-4
чеснок - 4 зубчика
оливковое масло - 2 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

В подсоленную кипящую воду опустить пакетики с рисом.

Куриное филе поместить в пакет и слегка отбить.

Семена фенхеля и зиры растереть в ступке в порошок.

Чеснок раздавить ножом, освободить от кожицы, добавить в ступку вместе с солью.

Растереть в однородную массу.

Имбирь натереть на мелкой терке, с апельсина снять цедру и добавить в ступку вместе с перцем, перемешать.

Полученной смесью натереть курицу со всех сторон.

В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить до золотистой корочки с двух сторон.

Из апельсина выжать сок и влить в сковородку, добавить тимьян, накрыть крышкой и на большом огне готовить 2-3 минуты.

Готовый рис освободить от пакетиков, выложить на сервировочные тарелки вместе с курицей, полить апельсиновым соусом, украсить свежим тимьяном и подавать.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!