Курочка, запечённая в беконе с вялеными помидорами, оливками и яблоками .
Ингредиенты
- курочка (корнишоны по 600 гр) – 2 шт
- шампанское – 300 гр
- вяленые помидоры – 4-6 шт
- оливки- 6-8 шт
- яблоко -1 шт
- розмарин – 3 веточки
- бекон – 4 полоски
- паприка
- соль
- перец крупного помола
- сухой чеснок
Пошаговый рецепт приготовления
Курочку вымыть, высушит, если нужно удалить лишние пёрышки, помассировать ,привести в полную готовность к принятию процедуры. Уложить в кастрюльку и залить шампанским (у меня розовое). Принимать ванну из шампанского курочки будут всю ночь, желательно было бы через пару часов ее перевернуть.
На следующий день , достать , обсушить, натереть ее смесью из соли, паприки, сухого чеснока, перца крупного помола. В брюшко ей укладываем дольку яблока, вяленые помидорки, оливки, брюшко заколоть зубочисткой. Ножки связать кулинарной бечевкой. Обернуть курочку беконом, а под него по веточке розмарина, для запаха. Форму смазать маслом, уложить курочек , запекать в разогретой духовке до 200 гр. Не забывайте поливать ее вытопившимся жиром.
Курочку достать, убрать зубочистки, удалить кулинарную бечевку. Можно подавать. Все просто, очень вкусно,очень празднично.
Дополнительная информация
Всегда после праздников остаются продукты, вот и у меня шампанское так нашлось, Жабачка Аркадьевна вылить не дает ругается, вот и решила утопить в этом шампанском курочек. А аромат им добавили вяленые помидорки, оливки, яблочки и размаринчик . Вяленые помидорки мне прислала наша Эллочка, спасибо тебе дорогая.
ну,ничего себе!!!как же это заманчиво...как хочу!
Светик, так утаскивай ножку, на всех хватит.
Очень аппетитные цыпы!
Ага, и ещзе смешные, на фото такие толстопопые с размариньчиком в попе.
Вот это я написала, простите, совсем вечером ничего не вижу. конечно хотела написать еще смешные,
Нет, нельзя мне на такие вкусности смотреть....пост подходит к концу и я все больше начинаю хотеть МЯСА
Я восхищаюсь людьми которые могут держать пост правильно питатьбся. Я так не умею, мне все ннизя, все равно в рот что нибудь утащу, потом мучаюсь. Надюш,ты молодец!!
Я конечно, не по всем правилам пост держу...(исключила молочку, яйца и мясо), а рыбу кушаю...Захотелось что-то поменять в своем рационе...но я поняла одно, что веганом мне ни когда не быть, да и правильно питаться я не умею...Я очень люблю покушать
Все равно, это делать достаточно трудно, тем более что готовку для семьи не кто не отменял.
Какая красавица! А аромат!
Анна Юлиановна, спасибо что зашли, Да , курочка получилась красавица, запашистая.
Песня, а не курочка!
Светочка, я старалась
Лара - это не курочка - это гастрономический восторг!!!
Вот и мои так сказали. Спасибо, Аллуся
ХорошИ малышки!
Ага, красавицы толстопопые!
Потрясающе 👏👏👏 Покупать в шампанском 😉 помассировать 😉 Результат 👍👍👍
А результат хорош, уж очень курочка вкусная получилась.
Наконец вовнутрь зашла! Снаружи любовалась давно..причем долго пыталась понять-что за Тяни-Толкай такой на фото!!!!! Написано же-курочка-а там- 4 ноги...пка не зашла-толком не разглядела Красавишные цыпочки!!!!!!!!!!!!!!Аппетитные-и попки-как надо!!!!
Не, курочки толстопопые,я как на фото № 3 посмотрю, так меня смех разбирает.
Прям такие на заглядение курочки- красавицы!
Леночка, спасибо что зашла. А курочки прям супер -пупер получились
Ларочка, это тебе спасибо,что пустила помидорки на такое классное блюдо! Любуюсь!
Эллочка, дорогая моя, как я рада, что ты обьявилась, что зашла Мне тебя не хватает, очень. Правда.
Эллочка. спасибо тебе за посылку, за твое доброе сердечко. Помидорки супер, такие ВКУСНЫЕЕЕЕЕ!!!!! Я их берегу, так иногда балую себя. Спасибо солнышко И если нужно, что бы ты вернулась на сайт , каждый день запекать таких толстопопых курочек, я готова.
Ты меня так растрогала!!! Да,не за что,спасибо за такие теплые слова! Ларочка,готовь что хочешь.Твои рецепты все хороши! Я здесь,только молча. Пока так,дальше-видно будет.
Эллочка, милая, не надо молча, лучше как прежде, мне всегда было приятно зайти в рецепт а там твой комментарий. Элла, мне тебя не хватает. Честно.
Ах, какая красотка-кокетка получилась - ароматная, румяная!!!
Танюш, так они захмелели маненечко ванну с шампанским принимать, это я Вам скажу, тот еще труд
Как классно ты их забинтовала.....мне особенно четвертое фото понравилось!!! ну прям КРАСОТОЧКИ на пляже загорают!!! и начинка вкусная и мяско отменное, тем более, что это "корнишончики".....СМАК!!!!
Женечка, дорогая моя, как я рада тебе!! очень , очень рада. Я уже писала Элле, если так понравились курочки, я же их буду вариантами запекать и выставлять.Вот не зря выдумывала, придумывала, вот выманила Вас на запахи.
Лорик, цыпочки аппетитнейшие. К сожалению у нас их не продают. Я даже на рынке узнавала насчет цыплят-корнишонов, но увы и ах - нетЮ. Ладно, полюбуюсь на фото
Леночка, да нет корнишонов да и не надо, можно просто курочку запечь, что нам мешает? Курочка, обычная тоже будет вкусно, я запекала.
какие же они красотки, просто глаз не отрвать
Зайка, спасибо
У нас продают таких малюток, я готовила )))) Ларочка, твои выше всех похвал
Спасибо, катюша, мне очень приятно. Правда.
Приятно зарумянились курочки!