Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Печенье чёрный лес

Печенье "чёрный лес": нежный вкус с шоколадными кусочками, клюквой и ароматом кофейного сиропа. Идеально для сладкого перекуса! Рецепт на 200 г муки.

Продукты

мука-200 г.
сахар-50 г.
соль-0,5 ч.л.
какао-2 ст.л.
яйца-2 шт.
шоколад 50%-160 г.
кофейный сироп-3 ст.л.
разрыхлитель-1 ч.л.
сливочное масло-85 г.
добавочно:
шоколадные кусочки-50 г.
клюква вяленая-50 г.
(или вишня)
растительное масло для формы.

Пошаговый способ приготовления

Печенье очень насыщенное шоколадным вкусом и ароматом! Готовила не раз по рецепту девушки Olgalina. С таким печеньем можно идти в гости или побаловать любимую семью в выходной день.,все слетятся на аромат Сироп не у всех есть,но это моё дополнение.,смело можно обойтись с одним сахаром (в оригинале 140 г,но я всегда уменьшаю).

Ставим на водяную баню кусочки шоколада и масло,пока не трогаем,потом перемешиваем. Всыпаем сахар и сироп,частично заменяющий сахар,растворяем сахар в горячей массе.

Снимаем с бани и вбиваем яйца,перемешиваем.

Отдельно смешиваем сухой состав: муку,соль,разрыхлитель,какао и высыпаем в шоколадную основу,снова перемешиваем.

Теперь очередь добавок! Шоколад порубим и вместе с ягодами всыпаем в массу,вмешиваем начинку и убираем тесто в холодильник на полчаса.

Смазываем тефлоновую форму маслом и накладываем при помощи двух ложек тесто в виде кружочков. Выпекаем 10-12 минут в разогретой духовке при 180*. .

Получилось 23 шт. печенья размером как покупное овсяное.

Когда снимаем со сковороды,печенье сверху мягкое,пружинистое,но через 5 минут оно становится полностью хрустящим и мега шоколадным Очень вкусно!