Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Постная выпечка идеальное трио

Постная выпечка: готовьте вкусные луковые рулетики, пирог с мандарином и грецким орехом, лепешки с овощами. Идеальные рецепты с натуральными ингредиентами!

Продукты

тесто:
вода (теплая) – 1 ст.
соль – 1,5 ч.л.
сахар – 1,5 ст.л.
масло растительное идеал – 3 ст.л.
мука – 3,5 ст.
дрожжи быстрые – 3 ч.л.
постные луковые рулетики:
лук репчатый - 3шт
масло идеал - 2 ст.л.
зелень и соль
кунжут темный - 1 ст.л.
постный пирог с мандарином и грецким орехом:
мандарин (крупный, со сладкой кожурой) - 1шт
грецкий орех (толченый) - 1 ст.л.
сахар коричневый - 1 ст.л.
масло идеал - 1 ч.л.
постные лепешки с овощным салатом:
(количество не пишу, зависит от количества и размера ваших лепешек):
перец красный+перец желтый
огурец
лук-порей
зелень
заправка:
масло идеал - 1 ст.л.
паприка молотая - 1/3 ч.л.
перец душистый молотый - щепотка
соль

Пошаговый способ приготовления

Для начала приготовить тесто (я готовила в х/б), тесто должно быть в меру крутым и увеличенным в 2-3 раза;

Пока готовится тесто, готовим начинку для луковых рулетиков - для этого шинкованный лук обжариваем на масле с щепоткой соли, добавляем рубленную зелень, остужаем;

Готовое тесто разделить на 3 части;

Формуем луковые рулетики:

Тесто (1 часть) раскатать в прямоугольник, выложить начинку, разровнять, скатать рулетом, разрезать рулет на равные 4 части;

Выложить рулетики на смазанную маслом форму, срезом вверх;

Смазать верх маслом, посыпать кунжутом;

Отставить в сторону для подъема;

Формуем пирог:

Мандарин хорошо помыть и поскрести кожуру (я забыла название этого сорта мандаринов, где кожура сладкая, но если таковых нет - возьмите другие мандарины или апельсин и почистите их), порезать тонкими кружками;

Тесто (2-ю часть) разделить еще на 2 части для верха и низа пирога;

Низ раскатать в лепешку, выложить в смазанную маслом форму, формируя бортики;

На тесто выложить мандарин, посыпать сахаром;

Верх аналогично раскатать в лепешку, закрыть пирог, края прищепнуть;

Смазать пирог маслом, посыпать орехами, отставить в сторону для подъема;

Выпекать обе формы сразу при 190 градусов - 20 минут (ориентируясь на свою духовку);

Готовую выпечку вынуть, сбрызнуть водой. накрыть полотенцем и оставить на 15 минут;

Тесто (3-я часть) разделить на 12 частей, каждую из которых раскатать с помощью муки в тонкую лепешку (чуть толще лаваша), и обжаривать на малом количестве масла с обоих сторон (можно и без масла вовсе);

Складывать пополам лепешки на сковороде, пока они горячие, потому как потом (остывшие) они могут не сложиться - поломаются;

Для салата порезать все овощи полосками, заправить заправкой, перемещать;

Вложить небольшое количество салата в лепешку, не забывая вложить зелень;

Вот и все - можно начинать поститься!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

29 человек оценили

В избранное

24 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 24625

Понравилось: 29

Автор: Татьяна М.

Создан: 03 марта 2015, 14:56

Каталоги: Выпечка Другая выпечка Пирог с орехами Постные блюда Рулеты из лаваша

Дополнительная информация

Так как Аленка задала такой замечательный тон нашей дуэли "3 в 1" - то я решила не отставать (хотя изначально планировала приготовить лишь одно блюдо) и пришлось немного включить воображение, приготовив аналогичное дуэльное трио...

Так что встречайте:

Постные луковые рулетики - идеальная постная замена хлебу к первым и вторым блюдам:

Постный пирог с мандарином и грецкими орехами - идеальное дополнение к чаепитию во время Поста:

Постные лепешки с овощным салатом - идеальный постный и полезный перекус в течении дня:

Ну и все вместе - идеальная постная выпечка для всей семьи:

Красотища! С такими блюдами начнут поститься даже те, кто этого отродясь не делал!! Восхитительно!!! Зашла сюда с дуэлей, чтоб лицом к лицу встретиться с дуэльными блюдами.

aurica

03 марта 2015, 20:52

Сума сойти как вкусно!!!И очень красиво!!

Olga

04 марта 2015, 08:36

Прекрасный рецепт 👍👍👍 Фотографии солнечные 🌞🌞🌞

ogiway

04 марта 2015, 11:12

Великолепная выпечка! Фото с луковыми булочками в разрезе-просто чудесное!!!!!!!!!!!!! И остальное не хуже!!!!

Надежда

04 марта 2015, 22:46

Спасибо большое!!!! Буду печь)))