Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Белорусский толстый блин чачоха

Приготовьте белорусский толстый блин - чачоха с яйцами, сметаной и лимонным соком. Добавьте кунжут и семена льна для идеального вкуса!

Продукты

тесто:
яйца (крупные) – 2 шт.
яйцо (3 категории, мелкое) – 1 шт.
сметана – 1 ½ ст.л.
соль – ¼ ч.л.
сахар – ½ ч.л.
сода – ¼ ч.л.
сок лимонный – ½ ст.л.
сыворотка – 25 мл
мука – 100 г
для посыпки:
кунжут – ¼ ст.л.
семена льна – ¼ ст.л.
масло сливочное (для смазывания блина) – 1 ч.л.
масло растительное – для смазывания сковороды

Пошаговый способ приготовления

Духовку разогреть до 190 град.

Яйца взбить венчиком.

Добавить сметану и снова взбить.

Добавляем соль, сахар, сыворотку, взбиваем.

Соду погасить лимонным соком, добавить в тесто.

Постепенно просеять муку, каждый раз взбивая.

Тесто должно быть без комочков!

Чугунную сковороду смазать растительным маслом, вылить тесто, присыпать кунжутом и семенами льна.

Отправляем в духовку на 20 мин.

Быстро смазываем блин сливочным маслом, остаток масла кладем в середину блина. Отламываем кусочек и макаем в подтаявшее маслице!

Вкуснотища!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

19 человек оценили

В избранное

13 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Белорусская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 16548

Понравилось: 19

Автор: Жанна

Создан: 21 февраля 2015, 14:04

Каталоги: Блины Выпечка

Дополнительная информация

Еще один рецепт от Танюшки (Снежинка). Мы до сих пор говорим «печь блины», а ведь мы их не печем, а жарим! А в старину блины готовились только в печи и непременно на чугунных сковородках! А мы будем печь в духовке.

Мне очень понравился блин, не смотря на то, что я больше предпочитаю тоненькие блинчики.

Угощайтесь!

Да, я уменьшила порцию в два раза. Получился один блин на сковороде диаметром 26 см.

Алечка, суперкий блинчик! Съел один и пол дня сыт). И не мучиться 2 часа , чтобы эти тоненькие выпечь). Тоненькие тоже вкусно, а такие блины когда времени в обрез... самое то.

Жанна

21 февраля 2015, 16:05

Омлет??? А мне даже в голову не пришло сравнить с омлетом! Тане доверяю на 100%! Живет она в Минске. Очень много рецептов белорусской кухни выкладывала! Но может, Вы и правы! Спасибо, что зашли на блин-омлет!

Жанна

21 февраля 2015, 16:08

Света, попробуйте! Только я не очень понятно написАла, наверное! В рецепте я дала уже уменьшенное количество ингредиентов. Из него и получается 1 блин!

Жанна

21 февраля 2015, 16:08

Спасибо!

Жанна

21 февраля 2015, 16:09

Да: быстро, вкусно и сытно!

ogiway

21 февраля 2015, 16:21

Жанночка-классный блин! ВОзьмешь в руки-маешь вещь!!!!!!!!!!

krolya

21 февраля 2015, 17:23

вот это точно