Торт из гречневой муки
Восхитительный торт из гречневой муки с бисквитом на яйцах и коричневом сахаре, покрытый кремом с яблочным пюре и сливками — идеальное лакомство!
Продукты
- бисквит:яйцо 5 шт. сахар коричневый 150 г
- вода 2 ст.л.
- мука гречневая 140 г
- какао порошок 2 ст.л.
- разрыхлитель 11 г
- сахарная пудра 100 г -
- миндальный орех 50 г (мелко измельчённый)
- крем номер 1р :
- сливки 33 % - 100 мл
- сахарная пудра - 5-6 ст.л.
- пюре яблочное - 3 больших яблока
- крем для покрытия номер2|\ творог 180 гр(как на сырки),масло сливочное 80 г сахарная пудра – 80 г
- ванильная эссенция – ½ ч.л.
Пошаговый способ приготовления
Готовим тесто-
Отделить белки от желтков.Желтки взбить с коричневым сахаром до состояния густой белой массы.Гречневую муку смешать с какао ,орехами и разрыхлителем. Всыпать смесь в желтковую массу, добавить две ложки воды, замесить гладкое тесто.Белки взбить с сахарной пудрой до крепкой пены. Постепенно добавлять белки в тесто, тщательно Белки взбить с сахарной пудрой до крепкой пены. Постепенно добавлять белки в тесто, тщательно размешивая.Выпекать бисквит в разъёмной форме, дно застелить промасленной бумагой. Стенки формы смазать и посыпать мукой, лишнее стряхнуть. Выпекать при 180, 40мин. Остудить бисквит в форме. Готовим крем пока бисквит остывает.Крем номер 1-очистить от кожуры 3 больших яблока и в блендере приготовить пире,можно использовать готовое.Взбить сливки с сахарная пудрой.Разрезать бисквит на два коржа,корж промазать сначала яблочным пюре, затем сливками и накрыть вторым коржом.Затем готовим крем 2=Взбиваем на высокой скорости мягкое сливочное масло, добавляем 0,5 чайной ложки ванильной эссенции и сахарной пудры. Продолжая взбивать, постепенно добавляем творог.Крем готов,смазываем верхний корж и бока.И убираем в холодильник на ночь.Украшаем фруктами.ГОТОВО.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
Сохраняй и поделись с друзьями
81 человек оценили
5 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 90 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 8093
Понравилось: 81
Автор: BORE
Создан: 21 февраля 2015, 12:19
Дополнительная информация
Торт из гречневой муки.Однажды на одном французском сайте ,нашла торт из гречневой муки,он очень долго лежал в закладках,и вот наконец я его сделала.Девочки нет слов как это вкусно.Я не могу передать словами,но скажу одно ,ароматный,нежный,в сочетании с яблочной начинкой ,и творожным кремом,и фруктами ,ммм.....,рекомендую всем попробовать.Я внесла свои изменения в рецепт, крем был только сверху,я же испекла бисквит и разрезала пополам,а крем позаимствовала у Светы Позигун из рецепта тортика<ЯБЛОЧКО> Татьны Венгель ,вот так родился новый тортик,ОГРОМНОЕ СПАСИБО Светочки Позигун(у неё золотые руки и сердце и Танечке Венгель,скромная ,но не менее способная).
Комментарии
21 февраля 2015, 12:41
Очень нежный красивый торт!
Люблю гречневую муку, нужно будет попробовать приготовить)
21 февраля 2015, 13:03
Жанна, как ты его аппетитно рассказываешь-рецепт! Оформление выше всех похвал! Захожу в любой твой рецепт, и каждый раз не налюбуюсь, такой красотой и сильной подачей!
21 февраля 2015, 13:10
Извините,не знаю вашего имени,ОГРОМНОЕ СПАСИБО,обязательно когда нибудь испеките,очень вкусный.
21 февраля 2015, 13:15
ОГРОМНОЕ СПАСИБО Оля,у меня очень простые рецепты,нет времени,но очень быстро,вкусно,и просто.
21 февраля 2015, 13:41
Какой красавчик! Не сомневаюсь и во вкусе! Очень нежно и красиво, но почему-то на упаковке с гречневой мукой сказано, чтобы для выпечки использовали гречневую муку 1:1 с пшеничной.
21 февраля 2015, 14:22
Красиво!
21 февраля 2015, 17:16
21 февраля 2015, 18:50
Света,СПАСИБО
21 февраля 2015, 18:51
СПАСИБО,за ваше внимание к моим работам
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти