Компот

Соленья и маринады

Постные булочки с яблочным повидлом

Name: Постные булочки с яблочным повидлом
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: вода (теплая); соль; сахар; масло растительное; мука; дрожжи быстрые; яблочное повидло густое; масло растительное; сахар коричневый

Постные булочки с яблочным повидлом: воздушное тесто на воде и дрожжах, с начинкой из густого повидла. Попробуйте с коричневым сахаром и растительным маслом!

Продукты

тесто:
вода теплая - 1 ст.
соль - 1.5 ч.л.
сахар - 1.5 ст.л.
масло растительное - 3 ст.л.
мука - 3.5 ст.
дрожжи быстрые - 3 ч.л.
начинка:
яблочное повидло густое - 8 ст.л.
дополнительно:
масло растительное - 2 ст.л.
сахар коричневый - 2 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Замесить дрожжевое тесто (я это делаю в хлебопечке), тесто должно быть в меру крутым, увеличенным в 2-3 раза;

Разделить тесто на 12 частей, сформировав из каждой части ровные булочки, загибая края книзу;

Взять одну булочку швом вниз, раскатать её в лепешку, выложить начинку (хорошо использовать густое повидло, у меня такое получается из яблок сорта Антоновка);

Защипнуть хорошо края сверху и, перевернув, получаем ровную булочку;

Аналогично сформировать 12 булочек и подготовить для них подходящую форму (у меня 2 одинаковые формы по 6 булочек в каждой), формы смазать растительным маслом;

Булочки также смазать маслом и посыпать коричневым сахаром;

Выпекать при 190 градусах – 20 минут (ориентируясь на свою духовку);

Готовые булочки вынуть из духовки, сбрызнуть хорошо водой, накрыть полотенцем и дать постоять 10 минут;