Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Картофельные блинчики с селедочным кремом

Насладитесь картофельными блинчиками с селедочным кремом! Полное описание: яйца, картофельное пюре, мука, сметана и нежный творожный сыр с сельдью.

Продукты

1. яйца- 4 шт
2. картофельное пюре-0,5 л. баночка
3. мука цельносмолотая-1 ст. -200 мл
4. мука пшеничная-150 мл
5. масло «идеал»-50 мл
6. сметана-3 ст.л.
7. молоко-1 ст. -200 мл
8. разрыхлитель-0,5 ч.л.
9. соль
10. для крема:
11. творожный сыр-140 г баночка
12. сельдь филе соленой в масле-250 г
13. сметана-3 ст.л.
14. хрен столовый- 1 ч.л.
15. укроп и зеленый лук

Пошаговый способ приготовления

1. Яйца взбить с солью в пушистую пену. Тонкой струйкой влить масло «Идеал», продолжая взбивать до образования легкого крема.

2. Картофельное пюре смешать со сметаной и молоком, перемешать. Сверху просеять муку с разрыхлителем и миксеров взбить тесто, чуть гуще обычного. У меня вышло густовато -я добавила еще немного минеральной воды. Точное количество зависит и от муки, и от сметаны и пюре.

3. На раскаленной сковороде выпечь блинчики, смазав сковороду в начале маслом «Идеал». Складывать стопочкой, маслом не смазывать.

4. Для крема растереть творожный сыр со сметаной и хреном, добавить мелко нарезанную сельдь и зелень, хорошенько перемешать.

5. Блины складывать на тарелки стопочкой, смазывая каждый кремом.

6. Подавать теплыми.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

29 человек оценили

В избранное

21 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11524

Понравилось: 29

Автор: ogiway

Создан: 14 февраля 2015, 12:41

Каталоги: Блины Выпечка

Дополнительная информация

Очень нежные, рыхлые, пушистые картофельные блинчики прекрасно оттеняются пикантным селедочным кремом. Аромат свежей зелени , сметаны и хлебный запах цельной муки. Отличное сочетание.