Тюрбаны из форели с грибами на овощной подушке с уксусной заправкой
Попробуйте тюрбаны из форели с грибами на овощной подушке с уксусной заправкой. В составе: оливковое масло, соевый соус, лимон, специй и свежие овощи.
Продукты
- масло оливковое extra virgen intenso itlv-4 - ст.л.
- форель - 2 шт.
- соевый соус с добавлением уксуса модена от itlv-4 - ст.л.
- лимон - 1 шт.
- соль
- перец
- шампиньоны - 5 шт.
- фасоль - 150 г
- цуккини - 1 шт.
- сладкий болгарский перец - 1/2 шт.
- помидоры черри - 10 шт.
- бальзамический яблочный крем itlv-30 - г
Пошаговый способ приготовления
Цуккини и сладкий перец нарезать соломкой, фасоль порезать пополам, шампиньоны нарезать тонкими ломтиками.
Рыбу почистить от чешуи и затем филировать т.о., чтобы остался целостный хвост. После слегка отбить, посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона, выложить порезанные грибы, завернуть в рулет с двух сторон и скрепить шпажкой. Готовые тюрбаны переложить на лоток для запекания и запекать при температуре 180 градусов 14 минут. Порезанные овощи обжарить, в конце жарки добавить соль, перец по вкусу, соевый соус с уксусом Модена и слегка пропарить.
На сервировочную тарелку выложить овощи, поверх - тюрбаны из форели. Сбрызнуть оливковым маслом, декорировать помидорами черри и бальзамическим яблочным кремом.
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
48 человек оценили
5 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Средиземноморская
Время приготовления: 40 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 6261
Понравилось: 48
Автор: ITLV
Создан: 12 февраля 2015, 09:49