Куриный суп с гречкой

Ингредиенты

курица(бедро)-1 шт
греча-горсть
помидор-1 шт
морковь-1 шт
лук репчатый-1 шт

специи из абхазии-сбор перцев,чеснок,гранат-1 ч л
лавровый лист-1 шт. маленький
соль морская(любая)-
масло горчичное-1 ст л
петрушка зелёная-2 кустика для подачи

Пошаговый рецепт приготовления

Порезала мякоть бедра куриного на два кусочка(кость удалила,кожу сняла). Налила 1,5л воды.Когда бульон закипел,сняла накипь и положила гречку. Лук порезала полу-кольцами,морковь натёрла на средней тёрке. С помидора сняла кожицу. Надсекла помидор крест-накрест,положила в шумовку и опустила в кипящую воду, потом в холодную. Кожа легко снялась "чулком". Порезала помидор кубиком.Все овощи отправила в кастрюлю. Поварила суп 20 минут.Вытащила мясо и порезала его мелко. Отправила назад в кастрюлю.Положила лавровый лист, масло горчичное, специи абхазские (привезла из Абхазии,кстати и связку лаврового листа).Поварила минут 5 и сняла с огня.Подала с петрушкой рубленной.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Вкусно-полезный супчик))) Быстро делается-результат отличный!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
9 человек оценили

Сохранить рецепт
6 человек сохранили

да....но обедать домой я редко хожу,беру с собой и в микро грею....очень загруженна на работе...
я работаю в комитете общественного самоуправления-организационная работа с населением микрорайона...
Еду люблю домашнюю,полноценную,готовлю каждый день )))

03.02.2015 20:02

08.02.2015 03:03

Приятный супец!