Суп с гречкой и куриной печенью

Фото к рецепту: Суп с гречкой и куриной печенью
Домашняя40 мин.4Простой
286751915

Ингредиенты

  • печень куриная — 300 гр
  • гречка от мистраль — горсть
  • лук репчатый — 1 шт
  • морковь — 1 шт
  • помидор — 1 шт
  • перец болгарский зелёный-1/2 шт. — опционно
  • масло оливковое — 2 ст.л.
  • мука — 2 ст.л.
  • перец чёрный горошком — 6-8 шт
  • лавровый лист — 1 шт
  • соль —
  • ......
  • для подачи:
  • лук зелёный
  • перец чёрный свежемолотый

Пошаговый рецепт приготовления

Очень нравится мне этот супчик. Печень и гречку обожаю в любом исполнение. Предлагаю вам супчик.

См. пошаговые фото.

Пошаговые фото рецепта

Суп с гречкой и куриной печенью: фото шаг 1

1. Готовим всё для супа. На плиту ставим воду 1,5 л. Можно взять любой другой бульон: куриный, мясной. Доводим её до кипения и кладём в неё горсть гречки. Варим 5 минут и выкладываем овощи. Лук и 1/2 часть моркови режем произвольно.Хорошо лук репчатый обжарить, я этого не сделала. Перец режем соломкой. Кто не любит в супах перца, можно упустить.Всё сразу выкладываем к гречке.

Суп с гречкой и куриной печенью: фото шаг 2

2. Помидор ошпариваем в кипятке, надсекаем крестом и снимаем с него кожицу. Вторую часть моркови натираем на тёрке.

Суп с гречкой и куриной печенью: фото шаг 3

3. Помидор режем мелким кубиком. Натёртую морковь и помидор отправляем тоже в кастрюлю.Варим овощи и гречу минут 10. Солим по вкусу.

Суп с гречкой и куриной печенью: фото шаг 4

4. Печень моем, обсушиваем бумажным полотенцем, режем кусочками (как вам нравится) и обваливаем в муке.

Суп с гречкой и куриной печенью: фото шаг 5

5. В сотейник налила оливковое масло и выложила печень. Чуть обжарила.

Суп с гречкой и куриной печенью: фото шаг 6

6. Отправляем в кастрюлю и варим минут 15.

Суп с гречкой и куриной печенью: фото шаг 7

7. Кладём перец горошком, лавровый лист и по желанию добавляем ещё немного масла оливкового, пробуем на соль.

Суп с гречкой и куриной печенью: фото шаг 8

8. Снимаем с огня, даём немного постоять и разливаем в тарелки. Кладём рубленный зелёный лук и перчим-это по желанию.

Дополнительная информация

Ну может с первого взгляда вам покажется супчик необычным, но я его очень люблю. Перец болгарский тем, кто его в супе не любит, класть не обязательно. Я люблю его присутствие в небольшом количестве. Ещё в суп можно лук репчатый обжарить, но я ем очень мало жареного и делать этого не стала. Немного обжарила печень, обваленную в муке. 

Хочу поделиться с вами фото с нашими Муромскими храмами и монастырями. Вот такая у нас красота в городе)))

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
15  человек оценили
Сохранить рецепт
9 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

манюша

Наташа, у меня родилось подозрение, что кое-кто супчиками питается!))) laughКаждый день новый и вкусный!

манюша

Ой, вторрым смайликом промахнулась!

Наталья Курникова

Правильное подозрение)sad

ма-ма

Ната, красивый город у Вас! Супчик отличный! :)

Наталья Курникова

Красивый)))
Суп очень вкусный)))

krolya
30.07.2015 01:41

какая ж красота

ogiway
30.07.2015 04:15

sadСупчик вкусный, люблю печеночные супы. И город красивый, с историей и характером!

Наталья Курникова

И я люблю печеночные супы)

Наталья Mana

Обожаю сочетание гречки с печенью! Очень вкусно!

Наталья Курникова

Отличное сочетание)))

Лена72

Тоже такие супчики люблю,только вкуснее будет,если гречку предварительно обжарить на сухой сковороде.

Наталья Курникова

Я не жарила никогда....нужно попробовать)

byrenka
30.07.2015 14:27

Город красивый какой!!! И суп интересный!!!!

Наталья Курникова

У нас много церквей и монастырей.....город древний, со своей историей....
Суп замечательный)))

sentyabr
30.07.2015 16:15

Красота! Дух старины! Ока! Прекрасные фото. Суп интересный, не ела такой, сочетание очень нравится.

Наталья Курникова

Спасибо)))

Irina Burkun

Печеночку очень любим, вкусно!!! А фото города очень красивые!!!

Наталья Курникова

Спасибо)))

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5010635294096261.015
Инструменты