Вход | Регистрация
Суп с гречкой и куриной печенью
Приготовьте вкусный суп с гречкой и куриной печенью! В рецепте используются лук, морковь, помидор, перец и другие свежие ингредиенты для насыщенного аромата.
Ингредиенты
- печень куриная - 300 гр
- гречка от мистраль - горсть
- лук репчатый - 1 шт
- морковь - 1 шт
- помидор - 1 шт
- перец болгарский зелёный-1/2 шт. - опционно
- масло оливковое - 2 ст.л.
- мука - 2 ст.л.
- перец чёрный горошком - 6-8 шт
- лавровый лист - 1 шт
- соль -
- ......
- для подачи:
- лук зелёный
- перец чёрный свежемолотый
Пошаговый рецепт приготовления
Очень нравится мне этот супчик. Печень и гречку обожаю в любом исполнение. Предлагаю вам супчик.
См. пошаговые фото.
Пошаговые фото рецепта
1. Готовим всё для супа. На плиту ставим воду 1,5 л. Можно взять любой другой бульон: куриный, мясной. Доводим её до кипения и кладём в неё горсть гречки. Варим 5 минут и выкладываем овощи. Лук и 1/2 часть моркови режем произвольно.Хорошо лук репчатый обжарить, я этого не сделала. Перец режем соломкой. Кто не любит в супах перца, можно упустить.Всё сразу выкладываем к гречке.
2. Помидор ошпариваем в кипятке, надсекаем крестом и снимаем с него кожицу. Вторую часть моркови натираем на тёрке.
3. Помидор режем мелким кубиком. Натёртую морковь и помидор отправляем тоже в кастрюлю.Варим овощи и гречу минут 10. Солим по вкусу.
4. Печень моем, обсушиваем бумажным полотенцем, режем кусочками (как вам нравится) и обваливаем в муке.
5. В сотейник налила оливковое масло и выложила печень. Чуть обжарила.
6. Отправляем в кастрюлю и варим минут 15.
7. Кладём перец горошком, лавровый лист и по желанию добавляем ещё немного масла оливкового, пробуем на соль.
8. Снимаем с огня, даём немного постоять и разливаем в тарелки. Кладём рубленный зелёный лук и перчим-это по желанию.
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Ну может с первого взгляда вам покажется супчик необычным, но я его очень люблю. Перец болгарский тем, кто его в супе не любит, класть не обязательно. Я люблю его присутствие в небольшом количестве. Ещё в суп можно лук репчатый обжарить, но я ем очень мало жареного и делать этого не стала. Немного обжарила печень, обваленную в муке. 
Хочу поделиться с вами фото с нашими Муромскими храмами и монастырями. Вот такая у нас красота в городе)))
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Виды курицы: Разнообразие и особенностиТилапия: что это за рыба, где водится, польза, вред, как готовитьГлутамат натрия: что это, вред, польза пищевой добавки7 рецептов самых вкусных сырников на завтракВегетарианские блюда на каждый день: разнообразие, вкус и здоровьеВкусные блюда для детей
Рецепт пирога из лаваша. рецепт пирога с мясом на завтрак
Сыровяленая свиная корейка
Соус-дип мухаммара
Наташа, у меня родилось подозрение, что кое-кто супчиками питается!)))
Каждый день новый и вкусный!
Ой, вторрым смайликом промахнулась!
Правильное подозрение)
Ната, красивый город у Вас! Супчик отличный!
Красивый)))
Суп очень вкусный)))
какая ж красота
Спасибо)
И я люблю печеночные супы)
Обожаю сочетание гречки с печенью! Очень вкусно!
Отличное сочетание)))
Тоже такие супчики люблю,только вкуснее будет,если гречку предварительно обжарить на сухой сковороде.
Я не жарила никогда....нужно попробовать)
Город красивый какой!!! И суп интересный!!!!
У нас много церквей и монастырей.....город древний, со своей историей....
Суп замечательный)))
Красота! Дух старины! Ока! Прекрасные фото
. Суп интересный, не ела такой, сочетание очень нравится.
Спасибо)))
Печеночку очень любим, вкусно!!! А фото города очень красивые!!!
Спасибо)))