Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Фарфалле с белыми грибами в сливочном соусе

Насладитесь пастой фарфалле с белыми грибами в сливочном соусе. Рецепт включает свежемороженые грибы, оливковое масло, сливки, сыр и ароматные травы.

Продукты

паста фарфалле borges – 500 г
масло оливковое classic borges – 5 ст.л.
белые грибы (свежемороженые) – 4 шт
лук репчатый – 1 головка
лук-порей – 50 г
сливки 20% – 1 ст.
сыр твердых сортов – 120 г
коньяк – 50 мл
тимьян – 2 веточки
базилик – 10 г (маленький пучок)
чеснок – 3 зубчика
помидоры черри – 10 шт
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Подготовить все ингредиенты согласно списку.

Отварить Фарфалле Borges согласно инструкции на упаковке. Лук и чеснок мелко нарезать, помидоры черри порезать на половинки, сыр натереть на мелкой тёрке, грибы разморозить и порезать средним кубиком.

На сковороде обжарить лук и чеснок с добавлением оливкового масла, после чего добавит грибы, слегка обжарить и добавить коньяк, поджечь, после того как огонь погас добавить черри и тимьян.

В сковороду добавить отваренную пасту, сливки, соль, перец, часть сыра и перемешать.

Готовую пасту выложить на сервировочные блюда украсит веточкой базилика и посыпать оставшимся сыром.