Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Крамбл с рыбой под белым соусом

Приготовьте крамбл с рыбой под белым соусом: филе красной рыбы, лимонный сок, сливочное масло и клюква. Вкусный и простой рецепт!

Продукты

300 г филе любой красной рыбы (форель, семга, лосось)
1 ст.л. сока лимона
соль
перец свежемолотый -
1 ст.л. сливочного масла
для соуса:
3 ст.л. сметаны
1 ч.л. сока лимона
1 ч.л. острой горчицы
1 щепотка сахара
1 щепотка соли
для песочной крошки:
3 ст.л. пшеничной муки
40 г сливочного масла
1 щепотка соли
1 щепотка сахара
для подачи:
клюква, укроп

Пошаговый способ приготовления

Прежде всего, не забудьте включить духовку, все готовится очень быстро!

Для песочной крошки смешайте пшеничную муку с нарезанным кубиками сливочным маслом, сахаром и солью (это можно сделать не только руками, но и при помощи блендера или комбайна, я предпочитаю готовить крошку руками, ведь это очень просто и не нужно потом мыть бытовую технику). Выложите на маленький противень песочную крошку и запекайте в разогретом до 190-200 градусов духовом шкафу примерно 10-12 минут.

Пока тесто запекается, подготовим рыбу. Филе рыбы порежьте небольшими кубиками, сбрызните соком лимона, посолите, поперчите. Смажьте формочки для запекания сливочным маслом, выложите на дно каждой подготовленную рыбу.

Для соуса смешайте все компоненты и выложите его на подготовленную рыбу.

Поставьте формочки с рыбой в духовку к песочной крошке сразу же (у меня прошло ровно 5 минут после начала запекания крошки) примерно на 8 минут.

Выложите золотистый крамбл в формочки и запекайте еще минут 5.

Перед подачей украсьте крамбл укропом и ягодами.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

11 человек оценили

В избранное

8 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13269

Понравилось: 11

Автор: krisenok

Создан: 29 января 2015, 14:02

Каталоги: Белые соусы Блюда из рыбы Вторые блюда

Дополнительная информация

Достаточно необычное блюдо, которое готовится из доступных продуктов в мгновение ока, может по праву занять первое место на пьедестале почета среди полезных и вкусных ужинов. Сочная рыба под нежнейшим белым соусом с песочной шапочкой, хорошим аккомпаниментом может стать овощной салат с легкой заправкой. Данный крамбл несложно приготовить для тихой семейной трапезы, не стыдно подать и к праздничному столу. Угощайтесь!

Свет, да ладно! Готовится быстро, филе у меня было не очень ровными кусочками, так что его только "прятать" можно, вот и припрятала под соус и крошечку. Угощайся, от души -

sweta1

29 января 2015, 15:24

рыба-это моя страсть!спасибо!

ogiway

29 января 2015, 18:11

Наташ-не поверишь-у мен на ужин была треска в крошках....Не т акое гурманство-но...вполне так флюидненько...я сто лет собиралась-и подгадала..потмо пойду к тебе паровозм-хотя у меня очень просто-а тут -шедеврик! Очень вкусно и фото чумовые!!!!!!!!

Ксюшенция

29 января 2015, 18:15

Какой рецепт вкуснющий!!! ЗдОрово Натуля!!!

Наталья Курникова

30 января 2015, 08:00

Вкусно рыбу обожаю)

krisenok

30 января 2015, 15:41

krisenok

30 января 2015, 15:43

Спасибо, Оксан, за комплименты! Если пр дневном свере удается снять, фото выигрышнее выгледят! Уже увидела твою аппетитную красотку! Мысли не только у дураков ведь сходятся

krisenok

30 января 2015, 15:43

Спасибо, Ксю! Правда, в рецепте затрат - на копеечку, а результат - на миллион!

krisenok

30 января 2015, 15:44

Наташа, большое спасибо! Я тоже стараюсь рыбку почаще готовить!

avani

30 января 2015, 16:27

Olga

30 января 2015, 18:35

Наташа ,,, это очень вкусно 👏👏👏

Жанна