Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Картофельные оладьи с беконом

Наслаждайтесь картофельными оладьями с беконом: хрустящая корочка, яйцо, сметана и свежие овощи. Идеальное блюдо с зеленью для подачи!

Продукты

картофель - 4 шт.
бекон - 50 г
яйцо куриное - 1 шт.
сметана - 1 ст.л.
масло растительное - для жарки - 3-4 ст.л.
соль -
перец чёрн. - .
свежие овощи - любые, для подачи.
зелень - для подачи

Пошаговый способ приготовления

Сначала приготовить овощи, которые вы будете подавать для гарнира. Потому что драники такое блюдо, которое вкусно кушать " с пылу с жару".

Порежьте тонкой соломкой бекон, отложите в сторону.

Потом почистите картошку, натрите её на крупной тёрке и посолите. Отжать. как можно сильнее сок и добавить 1ст.л. сметаны для того, чтобы картофель не потемнел. Перемешать и добавить порезанный соломкой бекон и вбить 1 куриное яйцо. Хорошенько размешать. На сковороду вылить растительное масло и сильно его разогреть. Пока масло разогревается нужно добавить по вкусу соль и перец, снова перемешать.

Огонь под разогретой сковородкой нужно уменьшить и выкладывать столовой ложкой картофельную смесь. Следить, чтобы оладушки жарились на среднем огне, а то они сверху могут подгореть, а в середине не пропекуться.

Я иногда готовые драники кладу в микроволновку на пару минут для верности.

Обжаренные с двух сторон оладьи нужно положить на бумажное полотенце, чтобы стёк лишний жир.

На тарелку, в которой будем подавать наше блюдо, нужно красиво уложить овощи и положить сбоку наши замечательные оладьи!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

12 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7550

Понравилось: 12

Автор: Наталья

Создан: 24 января 2015, 14:00

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда Картофельные оладьи

Дополнительная информация

Это блюдо вряд ли вы назовёте полезным... Но зато какое оно красивое и вкусное!!! вы получите массу положительных эмоций, а вот в этом и есть вся полезность)))

А сметану я сама придумала добавлять. Потому что приходилось быстро-быстро жарить, а теперь можно и расслабиться... И грибы добавляю и лук со свининой. по-всякому. А вот к столу лучше подходит йогурт. Забыла написать, поторопилась...

Надежда

24 января 2015, 19:21

С йогуртом не пробовала. Надо взять на заметку, а если в йогурт укропчику покрошить и чесночек...Ой, всё, не могу...Сейчас захлебнусь))))

Наталья

24 января 2015, 20:11

С укропчиком вообще будет улёт, и с чесночком!!! надо бежать на кухню и готовить!

Svettt

24 января 2015, 22:09

Да вообще не полезное. Но как редко вкусное бывает полезным. А у Вас ну так вкусно, так вкусно......ох, как хочется .....вкуснота!!!!!!!!!

Мисс

25 января 2015, 04:52

Шикарный вариант драников.

andreytsibulski

25 января 2015, 06:40

Лучше вкусное, чем полезное ! ! !

Наталья

25 января 2015, 09:34

Согласна с вами))) Но когда всегда во всём "вредном "себе отказываешь. возникает депрессия. а такие рецепты - лекарство от депрессии (тем более сглажено всё-таки свежими овощами и зеленью)))

Наталья

25 января 2015, 09:38

Да, Светик, методом исключения, замены и добавок разных, пришла к этому рецепту. который иногда себе и позволяю. Чаще всего на праздники в виде красивого гарнира к какому-нибудь мясу или рыбе. Но уже без бекона, конечно. а когда нужно быстро и вкусно что-то приготовить, то это неплохой вариант. если для гостей. то нужно бы побольше бекона. примерно один к одному, вообще будет кайф!

Наталья

25 января 2015, 09:40

К сожалению, нам женщинам всё чаще приходится отказываться от такой сентенции

krolya

25 января 2015, 16:55

Андрюша, в самую точку

Алевтина

26 января 2015, 20:41

Изысканно и аппетитно!

Tatjana

27 января 2015, 01:05

Ох,люблю разные варианты драничков!!