Кремовый суп с грибами беконом гребешками и ракушками
Насладитесь кремовым супом с грибами, беконом и гребешками, приготовленным с оливковым и сливочным маслом, свежими ингредиентами и пряностями.
Продукты
- масло сливочное 50 г масло оливковое 2 ст.л.
- лук репчатый 200 г
- грибы свежие 500 г
- бекон выжаренный 100 г
- мука 2 ст.л.
- картофель 400 г
- куриный бульон 1 литр
- сливки жирные 400 мл
- гребешки 800 г
- мясо ракушек 800 г
- кинза зелёная 1/2 пучка
- чеснок 4 зубка
- чёрный перец 1/2 ч.л.
- красный перец 1/2 ч.л.
- соль
Пошаговый способ приготовления
Прогреваем сковороду или вок со сливочным маслом и оливковым маслом.
Обжариваем до приятного золотистого цвета лук с грибами, добавляем выжаренный бекон и жарим пару минут.
Насыпаем в сковороду муку, продолжаем помешивая жарить 1 - 2 минуты и добавляем средне порезанный картофель.
Слегка обжариваем, после чего перекладываем всё в кастрюлю, заливаем куриным бульоном и готовим до полуготовности картофеля.
Затем наливаем сливки, добавляем гребешки и мясо ракушек, не забываем посыпать чёрным перцем с красным перцем, также солим.
Как всё это закипит, уменьшаем огонь и готовим на маленьком огне 5 минут, после чего снимаем с огня.
Перемешиваем с рубленой кинзой и мелко порезанным чесноком, даём минут 10 - 15 постоять, затем подаём на стол.
Всё, берём большую ложку и кушаем.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
22 человек оценили
5 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 8
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 8093
Понравилось: 22
Автор: andreytsibulski
Создан: 22 января 2015, 06:33
Похожие рецепты
Комментарии
22 января 2015, 07:04
Отличный суп, насыщенный и нежный! Вкуснота! Интересно-а там на Хавайййях-дикие грибы растут-или только домашние в магазинах?
22 января 2015, 07:12
Растут, высоко в горах, и в сосновом лесу ! ! !
Только наши чукчи не догадываются ! ! !
22 января 2015, 07:28
22 января 2015, 09:28
Я хояу этот суп, прямо сейчас! Хочу и все!
Андрей, как всегда все четко, ясно и вкусно!
22 января 2015, 09:47
Спасибо ! ! !
22 января 2015, 11:03
Андрей, такой шикарный состав ингредиентовОбъедение. А грибочки на вешенки похожи, у них очень замечательный вкус
22 января 2015, 11:19
Один соблазн!!!!! Очень хочется попробовать!
22 января 2015, 12:54
Шикарный суп. Андрей, твои рецепты очень ценны тем, что если захочется чего-то такого необычного, найти можно только у тебя.
22 января 2015, 13:59
Прекрасный супчик!
22 января 2015, 14:22
Вoт это суп!!!!гребешки-ракушки-грибы....
22 января 2015, 14:23
Андрей, как захотелось такого супчика!
22 января 2015, 14:42
Знаешь, Андрюш...мы наверное друг друга поочереди усыновлять и удочерять будем! ))) уж очень ты вкусно готовишь! ))
22 января 2015, 15:00
22 января 2015, 15:09
Богатый суп, и несомненно вкусный!!!
22 января 2015, 16:03
какой супчик, очень хочется в него ложечку опустить
22 января 2015, 16:42
Какой состав богатейший, и вкус насыщенный! Вкуснота!!!!
22 января 2015, 17:49
Я бы на такой супчик вплавь отправилась
22 января 2015, 18:38
Это наверное по мотивам американского "клэм чаудера".Я прав,Андрей?
23 января 2015, 05:31
Согласен ! ! !
23 января 2015, 05:32
Есть что-то общее ! ! !
23 января 2015, 13:08
Все заказываю тур и в ваши края Хочу все попробовать
25 января 2015, 01:02
В сливочках,конечно,вкусно,Андрей!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти