Вход | Регистрация
Творожный пирог со смородиной и йогуртом
Ингредиенты
- 1 яйцо
- ½ ч.л. соли
- 2 ст л сахара «демерара» от «мистраль»
- 50 гр. цельнозерновой полбяной муки
- 200 гр. пшеничной муки
- для начинки:
- 500 гр. натурального йогурта
- 250 гр. замороженной смородины (у меня смородина из наливки, так что пирожок пикантный)
- 2 ст л кукурузного крахмала
- 5 ст л сахара «демерара» от «мистраль»
- для посыпки:
- 1 ст л сахара «демерара» от «мистраль
- сливочное масло для формы
Пошаговый рецепт приготовления
В чаше блендера соединить творог, яйцо, соль и сахар, хорошо перемешать.
Оба вида муки просеять и добавить в творожную смесь.
Замесить тесто.
Тесто завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 час.
Для начинки йогурт смешать с 3 ст л сахара и 1 ст л крахмала.
Смородину смешать с 1 ст л крахмала и 2 ст л сахара.
Духовку разогреть до 180 градусов.
Форму для тарта тщательно смазать сливочным маслом.
На слегка припыленой мукой рабочей поверхности раскатать тесто толщиной 0,5-0,3 см.
С помощью скалки перенести тесто в форму, прижать ко дно и бортам, лишнее срезать. (Из оставшегося теста можно испечь очень вкусное печенье).
На тесто вылить йогуртовую начинку, сверху распределить смородину.
Выпекать 60 минут.
Присыпать начинку оставшимся сахаром и поставить под гриль на 5 минут до получения золотистой корочки.
Готовый пирог оставить в форме на 15 минут, достать и остудить на решетке.
И все можно наслаждаться!!!!
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Приглашаю к чаепитию Настю (nestea)!!! Пирожок достойные вышел и большой на целую компанию хватит!!!
Домашний пирог, полезный и вкусный
Спасибо, большое!!
смородина из наливки, говорите? а наливка гаде????? зажали!!!!
давайте ка так, милын мои...Насте пирог, а нам наливки по рюмашке! 
))))))))))))
И не зажала вовсе!!!! Вот!!!!
воть это я понимаю
совсем другое дело! посмотрим жадно, и хряпнем чаю!
А мне и того и другого, пирога и наливки
ОЛечка, угощайся!!
Вкусный ягодный пирог!
Спасибо!!!
Красивое какое среднее фото в доп.инфе.Разрезик что надо!
Вкусно! Танечка, немножко завидую Насте!
Ух ты! Пикантная ягодка в пироге...,представляю ароматы)))
подвигай мне сразу два куска,
гулять ,так гулять!
Отличный пирог!
Танечка, очень ароматный и вкусный пирог!!!
Вкусный пирог!
Вкуснятина)))
Ой, прелесть-то какая - йогуртовый ммм! СПАСИБО!!! Так приятно! как это я чуть мимо такого пирога не просквозила?)) Ну просто вкуснятина, благодарю за такое йогуртовое чудо и с удовольствием присоединяюсь к чаепитию!
Вкусный пирог!