Творожный пирог со смородиной и йогуртом

Ингредиенты

  • 1 яйцо
  • ½ ч.л. соли
  • 2 ст л сахара «демерара» от «мистраль»
  • 50 гр. цельнозерновой полбяной муки
  • 200 гр. пшеничной муки
  • для начинки:
  • 500 гр. натурального йогурта
  • 250 гр. замороженной смородины (у меня смородина из наливки, так что пирожок пикантный)
  • 2 ст л кукурузного крахмала
  • 5 ст л сахара «демерара» от «мистраль»
  • для посыпки:
  • 1 ст л сахара «демерара» от «мистраль
  • сливочное масло для формы

Пошаговый рецепт приготовления

В чаше блендера соединить творог, яйцо, соль и сахар, хорошо перемешать.

Оба вида муки просеять и добавить в творожную смесь.

Замесить тесто.

Тесто завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 час.

Для начинки йогурт смешать с 3 ст л сахара и 1 ст л крахмала.

Смородину смешать с 1 ст л крахмала и 2 ст л сахара.

Духовку разогреть до 180 градусов.

Форму для тарта тщательно смазать сливочным маслом.

На слегка припыленой мукой рабочей поверхности раскатать тесто толщиной 0,5-0,3 см.

С помощью скалки перенести тесто в форму, прижать ко дно и бортам, лишнее срезать. (Из оставшегося теста можно испечь очень вкусное печенье).

На тесто вылить йогуртовую начинку, сверху распределить смородину.

Выпекать 60 минут.

Присыпать начинку оставшимся сахаром и поставить под гриль на 5 минут до получения золотистой корочки.

Готовый пирог оставить в форме на 15 минут, достать и остудить на решетке.

И все можно наслаждаться!!!!

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!

Пошаговые фото рецепта

Творожный пирог со смородиной и йогуртом: шаг 1Творожный пирог со смородиной и йогуртом: шаг 2Творожный пирог со смородиной и йогуртом: шаг 3Творожный пирог со смородиной и йогуртом: шаг 4Творожный пирог со смородиной и йогуртом: шаг 5Творожный пирог со смородиной и йогуртом: шаг 6Творожный пирог со смородиной и йогуртом: шаг 7

Дополнительная информация

Приглашаю к чаепитию Настю (nestea)!!!  Пирожок достойные вышел и большой на целую компанию хватит!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

nonna pina
21.01.2015 20:23
Ответить

Домашний пирог, полезный и вкусный 

byrenka
21.01.2015 22:01
Ответить

Спасибо, большое!!angry

strelec148
21.01.2015 21:05
Ответить

смородина из наливки, говорите? а наливка гаде????? зажали!!!! enlightenedangelдавайте ка так, милын мои...Насте пирог, а нам наливки по рюмашке! :)))))))))))))

byrenka
21.01.2015 22:03
Ответить

И не зажала вовсе!!!! Вот!!!!

krolya
22.01.2015 00:01
Ответить

воть это я понимаю

strelec148
22.01.2015 00:22
Ответить

совсем другое дело! посмотрим жадно, и хряпнем чаю! 

ogiway
22.01.2015 07:41
Ответить

А наливочка-то -высший класс! Цвет и прозрачность изумительные!!!!!!!!!

Linda82 (Marioka82)
21.01.2015 21:14
Ответить

А мне и того и другого, пирога и наливки

byrenka
21.01.2015 22:05
Ответить

ОЛечка, угощайся!!

Алевтина
21.01.2015 21:43
Ответить

Вкусный ягодный пирог!

byrenka
21.01.2015 22:06
Ответить

Спасибо!!!

dik723
21.01.2015 22:43
Ответить

Красивое какое среднее фото в доп.инфе.Разрезик что надо!

ма-ма
22.01.2015 00:11
Ответить

Вкусно! Танечка, немножко завидую Насте! ;) :)

Tatjana
22.01.2015 00:58
Ответить

Ух ты! Пикантная ягодка в пироге...,представляю ароматы))) 

sweta1
22.01.2015 01:45
Ответить

смородина из наливки?!!!
подвигай мне сразу два куска,surpriseпжалста!angry
гулять ,так гулять!

andreytsibulski
22.01.2015 07:21
Ответить

Обалденный пирог ! ! !

ogiway
22.01.2015 07:42
Ответить

Замечательный! И корочка сверху сахарная-мммммммм!!!!!

diana1616
22.01.2015 13:54
Ответить

Отличный пирог!

TANCHITTA
22.01.2015 14:36
Ответить

Танечка, очень ароматный и вкусный пирог!!!

mellorn
22.01.2015 15:29
Ответить

Вкусный пирог!

Ответить

Вкуснятина)))

nestea
23.01.2015 11:30
Ответить

Ой, прелесть-то какая - йогуртовый ммм! СПАСИБО!!! Так приятно! как это я чуть мимо такого пирога не просквозила?)) Ну просто вкуснятина, благодарю за такое йогуртовое чудо и с удовольствием присоединяюсь к чаепитию!surprise

Ма17рина
24.01.2015 07:10
Ответить

Вкусный пирог!sad

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5192956850890211.018
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели