Творожный пирог со смородиной и йогуртом
Творожный пирог со смородиной и йогуртом: нежная начинка из замороженной смородины и натурального йогурта на основе цельнозерновой муки. Пикантный десерт!
Продукты
- 1 яйцо
- ½ ч.л. соли
- 2 ст.л. сахара «демерара» от «мистраль»
- 50 г цельнозерновой полбяной муки
- 200 г пшеничной муки
- для начинки:
- 500 г натурального йогурта
- 250 г замороженной смородины (у меня смородина из наливки, так что пирожок пикантный)
- 2 ст.л. кукурузного крахмала
- 5 ст.л. сахара «демерара» от «мистраль»
- для посыпки:
- 1 ст.л. сахара «демерара» от «мистраль
- сливочное масло для формы
Пошаговый способ приготовления
В чаше блендера соединить творог, яйцо, соль и сахар, хорошо перемешать.
Оба вида муки просеять и добавить в творожную смесь.
Замесить тесто.
Тесто завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 час.
Для начинки йогурт смешать с 3 ст л сахара и 1 ст л крахмала.
Смородину смешать с 1 ст л крахмала и 2 ст л сахара.
Духовку разогреть до 180 градусов.
Форму для тарта тщательно смазать сливочным маслом.
На слегка припыленой мукой рабочей поверхности раскатать тесто толщиной 0,5-0,3 см.
С помощью скалки перенести тесто в форму, прижать ко дно и бортам, лишнее срезать. (Из оставшегося теста можно испечь очень вкусное печенье).
На тесто вылить йогуртовую начинку, сверху распределить смородину.
Выпекать 60 минут.
Присыпать начинку оставшимся сахаром и поставить под гриль на 5 минут до получения золотистой корочки.
Готовый пирог оставить в форме на 15 минут, достать и остудить на решетке.
И все можно наслаждаться!
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
18 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Приглашаю к чаепитию Настю (nestea)!!! Пирожок достойные вышел и большой на целую компанию хватит!!!
Комментарии
21 января 2015, 20:23
Домашний пирог, полезный и вкусный
21 января 2015, 21:05
смородина из наливки, говорите? а наливка гаде????? зажали!!!! давайте ка так, милын мои...Насте пирог, а нам наливки по рюмашке! ))))))))))))
21 января 2015, 21:14
А мне и того и другого, пирога и наливки
21 января 2015, 21:43
Вкусный ягодный пирог!
21 января 2015, 22:01
Спасибо, большое!!
21 января 2015, 22:03
И не зажала вовсе!!!! Вот!!!!
21 января 2015, 22:05
ОЛечка, угощайся!!
21 января 2015, 22:06
Спасибо!!!
21 января 2015, 22:43
Красивое какое среднее фото в доп.инфе.Разрезик что надо!
22 января 2015, 00:01
воть это я понимаю
22 января 2015, 00:11
Вкусно! Танечка, немножко завидую Насте!
22 января 2015, 00:22
совсем другое дело! посмотрим жадно, и хряпнем чаю!
22 января 2015, 00:58
Ух ты! Пикантная ягодка в пироге...,представляю ароматы)))
22 января 2015, 01:45
смородина из наливки?!!!
подвигай мне сразу два куска,пжалста!
гулять ,так гулять!
22 января 2015, 07:21
Обалденный пирог ! ! !
22 января 2015, 07:41
А наливочка-то -высший класс! Цвет и прозрачность изумительные!!!!!!!!!
22 января 2015, 07:42
Замечательный! И корочка сверху сахарная-мммммммм!!!!!
22 января 2015, 13:54
Отличный пирог!
22 января 2015, 14:36
Танечка, очень ароматный и вкусный пирог!!!
22 января 2015, 15:29
Вкусный пирог!
22 января 2015, 17:20
Вкуснятина)))
23 января 2015, 11:30
Ой, прелесть-то какая - йогуртовый ммм! СПАСИБО!!! Так приятно! как это я чуть мимо такого пирога не просквозила?)) Ну просто вкуснятина, благодарю за такое йогуртовое чудо и с удовольствием присоединяюсь к чаепитию!
24 января 2015, 07:10
Вкусный пирог!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти