Моченый виноград

Фото к рецепту: Моченый виноград

Ингредиенты

  • виноград (черный или красный) — 1/2 кг
  • уксус (белый винный) — 2/3 ст.
  • вино белое сухое — 1/3 ст.
  • сахар — 1 ст.
  • горчица (готовая) — 1 1/2 ч.л.
  • перец черный (горошком) — 1 ч.л.
  • корица (палочка 6,5 см)
  • соль — 1/4 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Моченый виноград очень вкусен и оригинален сам по себе, его можно подать с бокалом красного вина либо наслаждаться виде десерта. Очень яркий вкус. Кушать можно уже через сутки.

1 - Виноград помойте, обсушите, снимите с веточек. Острым ножом аккуратно срежьте "попку" у каждой виноградинки с той стороны, где она прикреплялась к веточке.

2- В кастрюле соедините вино, горчицу, перец, корицу, соль и

3 - сахар.

4 - Доведите до кипения, добавьте уксус и снимите с огня.

5 - Можно залить виноград сразу же горячим маринадом, тогда виноград сильнее промаринуется и будет мягче.

6 - Или можно подождать, когда маринад остынет до теплого, и тогда залить им виноград. В этом случае виноградины останутся более крепкими, и их вкус будет более деликатным.

7 - Закрыть плотно крышками (можно закатать) и перевернув крышкой вниз, укутать.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Этот рецептик хочу подарить интересной девушку и отличному кулинару - Олечке (olga).  Мне очень нравится этот человек своими рецептами, коментариями и боевым настроем! У Олечки очень грамотные и красивые снимки! Знаю ее не только с этого сайта! Олюшка - удачи тебе!  


5.04.5135798437050261.017
Елена Первушина

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 45 мин.

Количество порций: 3

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: Сладкие поздравления с Мистраль!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
17  человек оценили
Сохранить рецепт
12 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Жанна

Классный подарок! Яблоки моченые делала, бруснику, винорад - впервые вижу! Очень интересно! Хочется попробовать! surprise

Елена Первушина

Попробуй - думаю тебе понравится! smiley

olga
14.01.2015 00:49

Лена большое спасибо! Никогда не пробовала, рецеп очень интересный. Обязательно приготовлю и не только виноград. Спасибо!

Елена Первушина

Рада, что тебе понравилось! 

leontina
14.01.2015 08:00

Лена, интересный рецепт! А виноград такого красивого оттенка стал из-за маринада!

Елена Первушина

Он был такого цвета, стал чуть бледнее, но глянцевее ! smiley

Selena
14.01.2015 11:14

Симпатичный какой и не заезженный рецепт! Как увидела - так песня вспомнилась: "Зимняя вишня, целый стакан, - лекарство от душевных ран..." :) А тут десерт, да такой интересный, да еще и с вином... ммм, красота!!!

Елена Первушина

Спасибо моя хорошая!  

nira60
14.01.2015 11:42

Отличный рецепт. Моченый виноград отличная закуска на праздничном столе и к мясным блюдам и к водочке,мужчины наши уважают. 

Елена Первушина

Спасибо за поддержку! 

ogiway
14.01.2015 12:29

Хорош! Когда-то, живя в Молдавии, угощалась, позже делала, но так давно..Надо вспомнить и побаловать своих!

Елена Первушина

Я его обожаю! 

irina vladimirovna

Леночка,какой интересный рецепт!Прекрасный подарок для Оленьки!

Елена Первушина

Спасибо Ирчик! smiley

strelec148

оригинально!

Елена Первушина

Спасибо большое! 

Tamara Shepeleva

Лена, какая красота!!!

Елена Первушина

Спасибо Тамарочка! 

sveta401
19.01.2015 00:27

Лена рецепт понравился спасибо закатала но потом начала рассматривать фото к рецепту и заметила что вы не указали полный список использаванных специй похоже там еще гвоздика розмарин и еще что то похожее на сушеную петрушку пожалуйста скажите указанные вами ингридиенты это только основа а остальное на личное усмотрение? Спасибо. надеюсь у меня получится съедобно

Olga
14.01.2015 22:09

Хоть и живу , где растет виноград .. Но никогда не пробовала 😉😉😉 Очень понравился 👍👍👍 Объем стакана уточните пожалуйста 🌹🌹🌹

Елена Первушина

Обычный граненный... smiley без плечиков. 

avani
15.01.2015 12:53

Леночка! Какой интересный рецепт. Отличный подарочек для Олечки!!!!

Tatjana
16.01.2015 01:20

Необычный подарочек! 

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты