Моченый виноград

Фото к рецепту: Моченый виноград

Ингредиенты

  • Виноград (черный или красный) — 1/2 кг
  • Уксус (белый винный) — 2/3 стакана
  • Вино белое сухое — 1/3 стакана
  • Сахар — 1 стакан
  • Горчица (готовая) — 1 1/2 ч. л.
  • Перец черный (горошком) — 1 ч. л.
  • Корица (палочка 6,5 см)
  • Соль — 1/4 ч. л.

Способ приготовления

Моченый виноград очень вкусен и оригинален сам по себе, его можно подать с бокалом красного вина либо наслаждаться виде десерта. Очень яркий вкус. Кушать можно уже через сутки.

1 - Виноград помойте, обсушите, снимите с веточек. Острым ножом аккуратно срежьте "попку" у каждой виноградинки с той стороны, где она прикреплялась к веточке.

2- В кастрюле соедините вино, горчицу, перец, корицу, соль и

3 - сахар.

4 - Доведите до кипения, добавьте уксус и снимите с огня.

5 - Можно залить виноград сразу же горячим маринадом, тогда виноград сильнее промаринуется и будет мягче.

6 - Или можно подождать, когда маринад остынет до теплого, и тогда залить им виноград. В этом случае виноградины останутся более крепкими, и их вкус будет более деликатным.

7 - Закрыть плотно крышками (можно закатать) и перевернув крышкой вниз, укутать.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Этот рецептик хочу подарить интересной девушку и отличному кулинару - Олечке (olga).  Мне очень нравится этот человек своими рецептами, коментариями и боевым настроем! У Олечки очень грамотные и красивые снимки! Знаю ее не только с этого сайта! Олюшка - удачи тебе!  


5.04.5135798437050261.017
Елена Первушина

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 45 мин.

Количество порций: 3

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: Сладкие поздравления с Мистраль!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
17  человек оценили
Сохранить рецепт
12 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии

Классный подарок! Яблоки моченые делала, бруснику, винорад - впервые вижу! Очень интересно! Хочется попробовать! surprise

Попробуй - думаю тебе понравится! smiley

14.01.2015 00:49

Лена большое спасибо! Никогда не пробовала, рецеп очень интересный. Обязательно приготовлю и не только виноград. Спасибо!

Рада, что тебе понравилось! 

14.01.2015 08:00

Лена, интересный рецепт! А виноград такого красивого оттенка стал из-за маринада!

Он был такого цвета, стал чуть бледнее, но глянцевее ! smiley

14.01.2015 11:14

Симпатичный какой и не заезженный рецепт! Как увидела - так песня вспомнилась: "Зимняя вишня, целый стакан, - лекарство от душевных ран..." :) А тут десерт, да такой интересный, да еще и с вином... ммм, красота!!!

Спасибо моя хорошая!  

14.01.2015 11:42

Отличный рецепт. Моченый виноград отличная закуска на праздничном столе и к мясным блюдам и к водочке,мужчины наши уважают. 

Спасибо за поддержку! 

14.01.2015 12:29

Хорош! Когда-то, живя в Молдавии, угощалась, позже делала, но так давно..Надо вспомнить и побаловать своих!

Я его обожаю! 

Леночка,какой интересный рецепт!Прекрасный подарок для Оленьки!

Спасибо Ирчик! smiley

оригинально!

Спасибо большое! 

Лена, какая красота!!!

Спасибо Тамарочка! 

19.01.2015 00:27

Лена рецепт понравился спасибо закатала но потом начала рассматривать фото к рецепту и заметила что вы не указали полный список использаванных специй похоже там еще гвоздика розмарин и еще что то похожее на сушеную петрушку пожалуйста скажите указанные вами ингридиенты это только основа а остальное на личное усмотрение? Спасибо. надеюсь у меня получится съедобно

14.01.2015 22:09

Хоть и живу , где растет виноград .. Но никогда не пробовала 😉😉😉 Очень понравился 👍👍👍 Объем стакана уточните пожалуйста 🌹🌹🌹

Обычный граненный... smiley без плечиков. 

15.01.2015 12:53

Леночка! Какой интересный рецепт. Отличный подарочек для Олечки!!!!

16.01.2015 01:20

Необычный подарочек! 

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...