Сдобные лепешки с начинкой
Попробуйте наши сдобные лепешки с начинкой из картофеля и куриной печени, приготовленные на основе кефира и масла. Их вкус не оставит вас равнодушными!
Продукты
- состав (на 12 крупных шт. ):
- тесто:
- кефир - 0,5 ст.
- молоко - 0,5 ст.
- масло сливочное (растопленное) - 100 г
- масло оливковое - 2 ст.л.
- соль - 1,5 ч.л.
- сахар - 1,5 ст.л.
- желток - 1 шт.
- мука - 3,5 ст.
- дрожжи быстрые - 2 ч.л.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- начинка:
- картофель отварной - 5 шт.
- печень куриная отварная - 100 г
- лук репчатый - 1 шт.
- соль
- льезон:
- яйцо - 1 шт.
- молоко - 1 ст.л.
- масло оливковое - 1 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Начинка может быть абсолютно любая!
Приготовить дрожжевое тесто (я готовила в хлебопечке) - тесто должно быть крутым, увеличенным в 2-3 раза и не прилипать к рукам и поверхности.
Отварной картофель и печень пропустить через мясорубку с мелкой решеткой, добавить мелко рубленный лук и соль по вкусу - размешать.
Из готового теста сформировать 12 шариков.
Смазать противни оливковым маслом, духовку разогреть до 180-190 градусов.
Выложить лепешки на противень, смазать льезоном (для него взбить составляющее), оставить на 15-20 минут.
Выпекать 10-15 минут до готовности (ориентируясь на свою духовку).
Противни вынуть, сбрызнуть лепешки водой, накрыть полотенцем и оставить на 10 минут;
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
22 человек оценили
26 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 12
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 20330
Понравилось: 22
Автор: Татьяна М.
Создан: 11 января 2015, 15:26
Дополнительная информация
Очень вкусное, нежное и пышное тесто, красивые лепешки и ароматная начинка!
Комментарии
11 января 2015, 15:57
Лепшки не только вкусны, но и необычайно красивы!!!!!!!
11 января 2015, 16:08
Спасибо!
11 января 2015, 16:13
Славные, сытные и ароматные лепешки!!!!! Танюша-а что ли ты лук просто сырой кладешь? Интересно, я обычно жарю лук... НАдо попробовать...
11 января 2015, 16:15
Ага сырой! В духовке он же сварится))) Это для маленького чтобы подошло, я ему не обжариваю...))) Вкусно получается и сочно...
11 января 2015, 16:24
11 января 2015, 16:27
11 января 2015, 21:24
Вкуснейшие лепешки!
11 января 2015, 23:29
12 января 2015, 01:01
Лепёшечки ХОРОШИ!!!
12 января 2015, 06:11
Класс ! ! !
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти